Салата риба
Основният компонент на марулята - солена червена риба - Любимото деликатество на всеки. Ние всички знаем, за да купуват вкусна риба, трябва да се известен късмет: той може да бъде солено или не солено достатъчно, твърде пикантни, или обратното. Най-добрият начин да избегнете разочарованието е да научите солена червена риба независимо. Предлагам заедно със салата да се опита да приготви осолена риба сухо осоляване.съставки:
- червена риба сухо осоляване (сьомга, сьомга, пъстърва) - 300-400g
- картофи - 3 броя (малки)
- яйце - 3 броя
- осолена краставица - 3-4 броя (в зависимост от размера)
- майонеза
Солим риба:
За 1 кг риба на нужда: сол - 2 супени лъжици; захар - 1,5 супени лъжици.
С замразена червена риба ние премахваме кожата. Ние даваме размразени и нарязани на филе - премахване на гръбначния стълб и големи кости (можете да използвате голям чифт пинсети). Разточваме рибата на големи парчета. Захарта се смесва със сол. Парчета риба, поставени в контейнер, преди да се налива захар и сол, покрийте с капак и изпратете в хладилника за 3 дни. След това рибата е готова.
Получаване:
Картофите и яйцата се вариха и се охладиха. След нарязване на кубчета 1x1 cm.
Рибата и краставиците, нарязани на ленти.
Смесете всичко с майонеза. Ако салата изглежда суха, можете да добавите няколко лъжици салата краставица. Не е необходимо солта, рибата и краставиците да дават на салатата желаната соленост. За да се даде салата е необходимо 1-2 часа.
Бон апетит!
