Риба в очукан мляко

Рибата може да бъде приготвена по различни начини. Изпечено, варено и, разбира се, пържено. Последният метод често се приготвя. Този метод се нарича рецепта за риба в теста. Тази подготовка ви позволява да съхранявате полезни рибни вещества без да нарушавате вкуса. В допълнение, да се подготви ястие е много проста, с която дори и начинаещите готвачи ще се справят. Как да изпържим рибата в тесто? Прочетете по-долу.

Има много начини какготви десерта, но основата на ястието винаги се запазва. Първо трябва да изрежете рибата на порции, след това да я натопим в тестото и да го запържваме с масло. В крайна сметка се получава печена, червена кора и сочно месо остава вътре.

За готвене, подходящ за всякакъв вид риба. За да отделите необходимите части, трябва да го почистите, да го изцедите, да махнете главата, перките, костите и да изплакнете добре във вода. След това тя трябва да се нарязва на парчета и да се изсуши преди сушене с хартиени салфетки. Много удобно е да използвате готови филета.

Рецепта за риба в очукан тиган

Това ястие е подходящо за обяд или вечеря. Можете да ядете дори и без странична чиния в комбинация със салата и хляб. Запържете рибата в мляко и ще бъдете изненадани от деликатния вкус и удивителния аромат! Такова лечение ще украси всяка празнична трапеза.
Необходими съставки:

• 
  рибни филета - 0,5 кг


• 
  растително масло


• 
  яйца - 3 броя


• 
  брашно - 200 гр


• 
  мляко - 1 супена лъжица


• 
  подправки, сол, черен пипер

Метод за приготвяне:

1. 
   С остър нож, нарязайте филето на средни парчета, добавете и леко поръсете със смлян пипер.


2. 
   Сега да направим нашето дрога. Разбийте яйцето, изсипете брашно, подправете го с подправки и постепенно изсипете мляко, като се разбърквате непрекъснато. Разбъркайте добре, така че да няма бучки. Плътността трябва да изглежда подобна на консистенцията на киселото мляко.


3. 
   Загрейте олиото в тиган. Маслата трябва да са доста.


4. 
   Части от потопени в тесто и поставени в тиган. За да изпържите едната страна, обикновено отнема около 5 минути. На плочата поставете силата на огъня малко над средната.


5. 
   За да премахнете излишната мазнина, поставете готовата риба върху хартиени кърпи. Когато е леко изсъхнал, преместете го на чинията и украсете със зелени.

Ястието е готово! Много вкусно да се сервира с картофено пюре и пресни домати.

Съвети

Предлагаме няколко препоръки:

• 
  добре, отоплявайте тенджерата преди пържене, в противен случай тестото ще се разпространи и ястието няма да изглежда естетически;


• 
  ако тестото беше твърде течно, добавете още брашно;


• 
  по време на пържене, можете да покриете с капак, но не можете. В първия случай, кора ще бъде мека, а вторият - хрупкав;


• 
  Не поставяйте много парчета наведнъж в тиган. Необходимо е те да са на разстояние един от друг, в противен случай те могат да се придържат заедно. Също така поради това температурата на маслото може да се промени, което ще доведе до омекване на тестото;


• 
  вкусно сервирайте със сос. Особено популярни са заквасените сметани;


• 
  предварително мариновани меса могат да бъдат в малко количество оцет, лимонов сок и подправки. Достатъчно, за да го поддържа в маринатата за около 30 минути.

Сега знаете всичко за това как да готвите риба в тесто. Удоволствие на гостите си с изискани кулинарни шедьоври!