Джем от боровинки в мултиваркет за зимата - фото рецепта, как да готвя
Малко плодове могат да бъдат сравнени с боровинки занеговите полезни свойства. Това зрънце отдавна ценени не само за приятен сладко-кисел вкус, но също така се използва като лекарство - в боровинки съдържат не само витамини А и С, е изключително ценен за да видите, но също така и разтворими фибри, което намалява холестерола.
Най-ценният антиоксидант, това зрънце е показано наинфекции на пикочните пътища, зрително увреждане, увреждане на мозъка и много други заболявания. Разбира се, пресни плодове носи максимална полза, но е трудно да се съхранява. Днес ще ви кажем как да приготвяте конфитюр от боровинки, запазвайки неговите свойства и да полагате минимални усилия.
Замръзване в мултиварианта
Ако традиционният процес на конфитюра за готвене изглеждавие сте прекалено уморителни, отнемайки много енергия, струва си да се опитате да приготвите конфитюр от боровинки в мулти-маркер. Струва си да се спомене за недостатъците на процеса. Първо, купата на устройството включва използването на малък брой продукти, т.е. дузина трилитрови кутии, които ще затворите достатъчно дълго.
Второто минус е по-важно - когаизползвайки мултиварк, водата няма време да се изпари, в резултат на това нашето конфитюр няма да придобие вискозна консистенция, позната ни. Въпреки това плодовете имат време за пълно готвене. Ако тези недостатъци не ви притесняват, но искате да спестите време и се страхувате, че сладкото не избяга - струва си да опитате.
Рецептата за конфитюр от боровинки
Няколко правила наведнъж, което няма да позволида повреди устройството и да бъде разочарован от резултата. Захар, преди да добавите към купа, трябва да говорите така, че да не се залепва и да не разрушава покритието. За разбъркване използвайте само пластмасови или силиконови продукти. За да избегнете заглушаване, не запълвайте купата с повече от 1/4. Режимът трябва да бъде избран така, че плодовете да изсъхнат, като правило е "Супа" или "Зачервяване".
Не забравяйте, че дори и в мултивариантно конфитюризисква разбъркване и отстраняване на пяната. Парогенераторът от капака трябва да бъде отстранен, отсъствието му ще позволи изпаряването на повече вода. Консистенцията обаче все още ще бъде доста течна. В камерата за готвене на мултинаркера можете да приготвите боровинки без да използвате захар, така че всички витамини и микроелементи ще се запазят по-добре, а вкусът ще бъде естествен.
Броят на плодовете, които трябва да изплакнете и да изсушите. Попълнете ги в купата на multivark и включете програмата, в която боровинките ще бъдат варени поне за един час. Не забравяйте да се разбърквате от време на време и отстранете от задръстената пяна. След необходимото време бързо разстилайте боровинките според предварително стерилизираните консервни кутии и ги навийте нагоре. Докато плодовете не охлаждат, банките трябва да се държат с главата надолу и внимателно да се увиват в кърпа. Друга рецепта.
За събирането на боровинки за зимата ще ни трябвапълен литър консерва, 3 много чаши захар. Количеството захар, необходимо, е същото като при готвене на печката. Можете да го намалите, но не забравяйте, че такова конфитюр трябва да се съхранява в стерилизирани кутии и на студено място.
Препоръчваме да добавите една ябълка, която ще добавитепикантна бележка. Изплакнете и изсушете добре плодовете, измийте ябълката и нарязани на малки парченца. Изсипете плодовете в купата на multivark, добавете захар и малко вода, разбъркайте добре всичко. Задайте програма за гасене. Един час по-късно можете да получите конфитюра и да го поставите на кутии.
Автор: Катерина Сергеенко
