Компот от боровинки за зимата - фоторецепция, как да готвя
Боровинките са добре познати в северните шириниблагодарение на лечебните си свойства: спестява и скорбут, и заболявания на стомашно-чревния тракт, и дори в ранните етапи на диабет, но най-широко използван в боровинки заболявания на очите, благодарение на съдържащ в него каротин.
Не оставайте без магическите свойства на това зрънце и през зимата помагате за подготовката на дома - компот от боровинки.
Рецепта за компот за зимата на боровинки и ябълки
Преди да готвите компот от боровинки и ябълки,Трябва да решите дали ще бъде с кисело мляко или не. За по-кисел компот, рецептата включва кисело ябълки (Antonovka е перфектен) и добавете по-малко захар, ако сте сладък зъб, трябва да изберете по-сладък вид ябълки и не смазвайте захарта. Изплакнете и измийте около 500 грама боровинки в студена вода и го изсипете в трилитров буркан.
Ябълките избират средни, твърди, безвдлъбнатини и тъмни петна. Ако ябълките от градината ви, тогава не можете да обелени кожата, магазин за по-добро почистване. Нарежете ябълки и боровинки на филийки и залейте вряла вода и покрийте, съдържанието на буркана трябва да се пара за 10-15 минути. Изцедете водата в тенджера и я поставете на огъня.
След като кипете, изсипете захарта (1,5 чаши запо-сладък компот, чаша - за по-кисел). Не забравяйте да разбърквате водата, така че захарта се разтваря. Завършения сироп внимателно се изсипва обратно в буркана до боровинките и ябълките, затворете капака и обърнете компота с главата надолу. Банката трябва да остане на тази позиция за ден, предварително опакован.
Готов задушен плод на хладно тъмно мястои можете да чакате за зимата! Важно! За банката не се пръска, преди да се налива вряща вода в нея, задръжте за 10 минути над отвора на каната с гореща вода, а капачките за кутиите се вариха.
Как да готвя компот от боровинки и боровинки за зимата
За истински витамин коктейл за зимата, можетеготвене на компот от боровинки и боровинки, като се използва следната рецепта. Вземете два килограма на килограм боровинки и червена боровинка, сглоби и горски плодове изплакнете в студена вода, изсипете банките. Литър вода се постави на огъня и след като се вари, постепенно се изсипва 800 грама захар, като се разбърква непрекъснато сиропа.
След като напълно разтваряте захарта, изключете огъняи оставете сиропа да се охлади. Изсипете студен сироп над плодовете в бурканче. Ако компот няма да пие деца, можете да добавите няколко супени лъжици ром. Поставете буркана във висок съд с вода. Дръжте буркана за 5 минути във вряща вода за пастьоризация, след което може да се затвори, да се обърне и да се остави за един ден в топлина.
На следващия ден може да се съхранява вхладно тъмно място. Ако искате да получите по-кисел компот, вземете еднакви количества боровинки и боровинки или намалете количеството захар. Не се страхувайте да експериментирате и да правите промени в рецептата.
За този компот като ястие, можете да вземетеи стъклени бутилки. Изберете бутилка с плоско дъно и широко гърло. Компот от бутилката ще бъде удобен за изливане, а вие ще изненадате гостите с необичайно домашно парче. Важно!
Предварително пастьоризиране на компот от боровинки и боровинкиПоставете на дъното на тавата няколко пъти сгъната кърпа или дървена дъска с дупки, така че банката да не се счупи от дъното. Домашните препарати от боровинки и други съставки ще помогнат за удължаване на краткото лято и ще бъдат защитени от настинки и бери-бери. Не забравяйте да опитате нашите рецепти.
Автор: Катерина Сергеенко
