Палачинки от кърпа

Палачинките за палачинки се приготвят на кефир или на мляко, По принцип няма да има голяма разлика, ако стеще използва тази или тази съставка. Но основната характеристика на този тест е, че той се приготвя. Поради това при изпичането на палачинките в теста се образуват множество дупки. Опитайте и направете такива вкусни палачинки от риба!

Обадете се с палачинки с мляко

За да приготвите вкусни палачинки с мляко, ще ви трябва следните съставки:

• 1 супена лъжица. вряща вода


• 3 яйца


• 2 супени лъжици. мляко


• 1 1/2 супени лъжици. брашно


• 3 супени лъжици. л. растително или разтопено масло


• 1/2 ч. Л. сол


• 1 супена лъжица. л. захар

Ще подготвим палачинките за крем. За да започнете със смесител, разцепете яйцата с мляко, захар и сол. В тънък капки се изсипва чаша вряща вода, без да се прекъсва разбиването на млякото с яйца. След това на малки порции добавете брашно, за да не образувате буци. Добавете масло и отново удряйте тестото. Оставете тестото в продължение на половин час да стои. В резултат на това ще получите достатъчно течно тесто, което трябва да се смеси добре преди да изпечете палачинки.

Ще трябва да изпиете тиган, на който ще печете палачинкидобре е да се затопли. Смажете тигана за печене на палачинки най-добре с четка, потопена в масло. На малки порции изсипете тестото в тиган. Тестът веднага ще покаже дупки. От горещ тиган, толкова повече ще бъдат дупките.

Обадете се на палачинки на кисело мляко

Предлагаме Ви още една рецепта за готвене на охладени палачинки. Този път ще се нуждаете от следните съставки:

• 2 супени лъжици. брашно


• 2 яйца


• 1 супена лъжица. вряща вода


• 2 супени лъжици. кисело мляко


• 2-3 супени лъжици. л. растително масло


• 1/2 ч. Л. сода


• сол


• захар

В контейнера, в който ще приготвите тестото,смесете кефир, яйца, сол и захар. Добавете брашно и омесете тестото. В чаша вряща вода разбъркайте содата и изсипете съдържанието й в контейнера с тестото. Разбъркайте тестото и го оставете да престои 5 минути. След това добавете растително масло в тестото. Сега можете да започнете да печете палачинки в добре загрята тиган.

Готови палачинки за крем могат да се сервират като отделно ястие. Освен това можете да подготвите пълнеж за тях. То може да бъде пиле, гъби, червена риба, банани или извара.

Бон апетит!