Палачинки на серума, най-добрите стъпка по стъпка рецепти от снимката. Как да готвя палачинки на суроватка от извара, без яйца, върху серум тънки с дупки

Ако често готвите домашно сирене или извара,след това в познаване на серума, от който не се нуждаете. Този страничен продукт от млекопреработването, подобно на почти всяко "мляко", има редица полезни свойства за тялото. Но с цялата си полезност, sera не са много популярни сред домакините, уви, те не го използват. Надяваме се, че пренебрежителното отношение към този продукт ще се промени към по-добро след настоящите ни рецепти. В крайна сметка, от тази статия ще научите как да готвите вкусни палачинки на суроватка от извара (с добавяне на брашно, сода, мая и други съставки).

Бързи тънки палачинки на серума - поетапна рецепта с снимка

Започнете въвеждането на палачинките в серумапрепоръчваме със следната проста рецепта. Млечна суроватка за палачинки може да бъде взета както вкъщи, така и в магазин - специална разлика в крайния резултат няма да бъде. Но пълнежа е по-добре да се използват сладки, например, извара или кондензирано мляко. Тя отлично подчертава деликатната текстура на готовите палачинки. Можете да готвите прекрасни вкусни палачинки в бутилка, multivark и дори в руска фурна.

Необходими съставки:

Серум - 500 ml.

брашно - 450 гр.

яйце - 1 бр.

захар - 2 супени лъжици. л.

растително масло - 4 супени лъжици. л.

сол - 1/2 ч. л.

бакпулвер - 1 ч.л.

Инструкция стъпка по стъпка

Пресяваме брашното няколко пъти с бакпулвер. Изсипваме захар и сол в брашната смес. Разбъркайте.

Ние побеждаваме яйцето в сместа и изсипваме около половината от суроватката. Разбъркайте добре тестото, за да го приведете в хомогенна консистенция.

Когато тестото става дебело и хомогенно, като тесто за палачинки, добавете останалата суроватка и растително масло към него.Към бележката! Използвайте миксера, за да постигнете бързо и лесно правилната консистенция на тестото за палачинките на серума. Ако нямате миксер, използвайте мивка. В този случай добавете брашното на малки порции в самия край на рецептата.

Палачинките за готвене върху серума ще бъдат на гореща тиган без масло. Позволява се смазване на повърхността на тенджерата със сланина или масло за първата палачинка.

Готови сте да поставиш горещите палачинки на една. За да не се придържат заедно, всяка палачинка се размазва с парче масло. Изсипете заквасена сметана или кисело мляко.

Прости крем палачинки на серума - стъпка по стъпка рецепта

Палачинки от серията от тази рецептаТе са особено еластични поради добавянето на нишесте към тестото. Въпреки факта, че те се оказват тънки, тези палачинки са лесни за завъртане, те не се разкъсват и са подходящи за пълнене.

Необходими съставки:

Серум - 1 литър.

брашно -300 гр.

нишесте - 45 гр.

масло - 50-60 гр.

яйца - 2 бр.

сода - 1/2 ч. л.

захар - 1 супена лъжица. л.

сол - 1 ч.л.

Инструкция стъпка по стъпка

Изсипете половината от суроватката в тенджера и я изпратете до огъня, докато се свари.

В отделна купа, смилайте яйцата със захар и сол, изсипете нишесте и отново разтривайте.

Нанасяме студен серум върху яйцата и внимателно се намесваме.

Пресятото брашно се прибавя към основата постепенно на малки порции, като се разбърква основата.

Замразеният серум се отстранява от чинията и се излива в него сода. Напоена сода, така че да започне да пене и "избяга", така че е по-добре да държите тенджерата над контейнера с тестото.

Изсипете горещия серум в основата и разбъркайте добре. Когато пяната падне, добавете течното масло (разтопено) и разбъркайте.

Сладка палачинки на серум без масло върху горещ тиган. Завършените палачинки са много тънки и с дупки.

Блестящи палачинки на серум без яйца - стъпка по стъпка рецепта

Подгответе серум и гъсти вегетариански буйни палачинки в дупката. Трябва да се отбележи, че за тази рецепта няма да имате нужда от яйца, което го прави приемлива възможност за вегетарианци.

Необходими съставки:

Серум - 1 литър.

брашно - 800 гр.

сода - 1 ч.л.

захар - 2 супени лъжици. л.

растително масло - 3 супени лъжици. л.

Инструкция стъпка по стъпка

Серумът трябва да се загрее в микровълнова фурна или във водна баня. Трябва да стане малко топло.

След това добавете захар към топлата суроватка и сол. Разбъркайте основата.

Содата се добавя към брашното и се пресява два пъти. Изсипете брашното в серума на порции, като се разбърква, за да се предотврати образуването на бучка.

Накрая, изсипете растителното масло и върнете тестото на хомогенност.

Сладка палачинки в тиган със слънчогледово олио. Излишните мазнини се намокрит с хартиена кърпа или се поставят палачинки върху пергаментовата хартия.

Вкусни палачинки на серума с яйца - стъпка по стъпка видеорецепция

Това видео показва рецептата за готвеневкусни палачинки на серума с подробни инструкции стъпка по стъпка (подобна рецепта може да се види в програмата "Ние ядем у дома", която се ръководи от Юлия Vysotskaya). Завършените палачинки на серума с яйца са много тънки и деликатни.