Палачинки на вряща вода: стъпка по стъпка рецепти с снимка. Как да готвя палачинки с вряща вода и кефир, вряща вода и мляко, вряща вода и суроватка

Сладки палачинки с мляко и вряща вода - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Първата рецепта за палачинки на вряща вода еедна от най-лесните възможности за готвене палачинки за крем. Основното в него, както при всяка друга рецепта за палачинки с варена вода с добавяне на яйца, точност при вкарване на топла вода в тестото. Ето защо, добавете вряла вода с тънка струйка и малки порции. Вместо мляко можете да вземете кисело мляко.

Необходими съставки:

• 
  мляко - 450 мл.


• 
  вряща вода - 350 мл.


• 
  яйца - 4 бр.


• 
  брашно - 250 гр.


• 
  захар - 2 супени лъжици. л.


• 
  бакпулвер - 1 ч.л.


• 
  сол

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   В дълбок контейнер свързваме всички насипни съставки заедно. Брашното трябва първо да бъде пресято няколко пъти, така че да е пълно с кислород.


2. 
   В отделна купа или вилицаяйца. Ако възнамерявате да готвите сладки палачинки с вряла вода, тогава на този етап можете да добавите малко количество ванилия към яйцата - буквално 2-3 капки. Потопете се, докато се появи лека пяна.


3. 
   Добавяме мляко към яйцата и се смесваме. След като прибавим млякото, добавете брашното и веднага започнете да смесвате тестото с миксер, така че бучките да не се образуват.


4. 
   На последния етап, изсипете вряла вода. Важно е в този случай бързо да се разбърква тестото, за да стане хомогенно.


5. 
   Печете палачинки във вряща вода, като всички останали, на горещ сух тиган, докато се изчерви от всяка страна.


6. 
   Завършен палачинки вкусни сами по себе си, но можете да добавите към тях и любимите си гарнитурата. Например, такъв добър яйчен крем палачинки във вряща вода, за да подадат за закуска с банани и шоколад.

Тънки палачинки на ферментирала варя с вряща вода - стъпка по стъпка рецепта

Палачинките на ферментирала жена имат леко, приятно кисело мляко. Но ако ги приготвите с малко количество вряла вода, характерният вкус се оказва по-мек, а палачинките са още по-нежни и по-тънки.

Необходими съставки:

• 
  ферментирано печено мляко - 500 мл.


• 
  вряща вода - 100 ml.


• 
  яйца - 3 бр.


• 
  брашно - 130 гр.


• 
  растително масло - 1 супена лъжица. л.


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  сода, изцедена от оцет - 5 гр.


• 
  сол

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Ние побеждаваме яйцата със захар, сол. Добавете ферментиралата бисквита и разбъркайте всичко - със смесител, бъркалка или обикновена вилица.


2. 
   Пресейте брашното и го добавете на малки порции в течната смес, като постоянно разбърквате тестото. Там и ние изпращаме сода, която е гасена с оцет.


3. 
   Когато тестото стане гладко и хомогенно, добавете вряла вода - разбърквайте тънко.


4. 
   Завършеното тесто за палачинки се оставя настрана за 15 минути.


5. 
   Сладки палачинки в сух горещ тиган. Ако сте направили всичко правилно, след като влезете в тенджерата, тестото ще започне да балон леко и в резултат ще има малки дупки, които са толкова ценени в палачинките.

Към бележката! За да направите сладките палачинки, не е достатъчно да приготвите тестото правилно. Много е важно да ги запържите от дясната тавичка - с незалепващо покритие и дебели стени.

Отлейте палачинки на кисело мляко с вряща вода - стъпка по стъпка рецепта

Откритата работа се нарича особено тънки палачинкидупки, които изглеждат много като дантелени салфетки. Но въпреки факта, че такива палачинки изглеждат като истинско произведение на кулинарното изкуство, не е трудно да се готвят. Една от тези рецепти се нарича "Vologda дантела".

Необходими съставки:

• 
  кефир - 500 мл.


• 
  вода -150 ml.


• 
  брашно - 1 стъкло


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  яйце - 2 бр.


• 
  сол - 1/2 ч. л.


• 
  сода - 1 ч.л.


• 
  растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Първо трябва да загреете малко кефир. Това е най-лесно в микровълнова печка, но е подходяща и водна баня.


2. 
   Разбийте яйцата със захар и сода. Солим малко и добавете към кефира, разбъркайте.


3. 
   Разцепеното брашно се прибавя към кефира и бързо се месят смесицата за тесто.


4. 
   Внимателно изсипете вряла вода и бързо - бързо се разбърква. Когато тестото стане хомогенно, добавете масло и отново разбъркайте.


5. 
   Сладки палачинки в дупка в сух горещ тиган с всяка страна до красив златист цвят.