Чери компот

Чери компот

Такъв компот може да бъде подготвен "в бързаме", основната част от времето дори няма да подготвя компот, а не и охлаждането му. Ще се нуждаем от следните продукти:

• 
  2,5-3 л вода
• 
  500 г череша
• 
  250-300 грама захар

Черешите ми, изрежете, махнете стъблата. Водата със захар доведе до кипене, налейте череши и гответе за около пет минути. По желание можете да добавите малко лимонов сок към приготвения компот.

Виолетов компот с мента

Освежаващият черешов компот с мента и лимон перфектно успокоява жаждата през летните горещини. Той е умерено сладък компот с аромат на мента и леко кисело мляко. За подготовката му ние приемаме:

• 
  череша без ями - 200 гр
• 
  вода - 2 супени лъжици.
• 
  захар - 0,5 супени лъжици.
• 
  мента - 1-2 клона
• 
  коричка от един лимон

Всички съставки се смесват в тенджера и се приготвят в аза една четвърт час, без да забравяме да се разбъркваме. В края на готвенето изваждаме от компота лимонова кора и мента. Готовият компот преди употреба се охлажда. Този компот може да бъде приготвен от замразени череши.

Компот от вишни с ванилова захар

Ако харесвате аромата на ванилия, можете да добавите малко ванилова захар към черешовия компот. Всички останали съставки остават традиционни, но за всеки случай ги изброяваме:

• 
  1,5 литра вода
• 
  500 г череша
• 
  7-8 супени лъжици. л. конвенционална захар
• 
  1 ч.л. ванилова захар

Свежи череши, подреждаме, отделяме плодоветекраче. Можете да вземете замразено, размразяване в този случай не е необходимо. Във вода добавете захар (нормална и ванилия), довеждайте до възпаление. Поставяме череши, отново кипя и сваляме тенджерата от огъня. Покрийте с капак, за да композирате и охлаждате.

Черешов компот за зимата

Не забравяйте да подготвите няколко кутии черешов компот за бъдеща употреба. Освен това не е трудно да се затвори компот от черешата. Ще се нуждаем от следните съставки:

• 
  700 г череша
• 
  1 супена лъжица. захар
• 
  вряща вода

Чери внимателно ми, сортирани и премахнатикраче. Изсушените плодове се поставят в буркан и се покриват със захар. Броят на черешите и захарта, между другото, може да се променя независимо, в зависимост от това колко сладък и концентриран компот от череши, които в крайна сметка искате да получите.

Капаните за варене се варят в продължение на пет минути исушете с чиста кърпа. Напълнете череша с вряща вода, покрийте с готов капак и навийте буркана. Завъртете буркана и капака с топла кърпа, докато напълно се охлади, след което я сложете за съхранение.

Моля, имайте предвид това ако сте подготвили черешов компот с кости, можете да я съхранявате повече от една година: при продължително съхранение черешовите камъни започват да отделят вредна циановодородна киселина. Така че трябва да пиете целия компот до следващото лято или да не сте твърде мързеливи, за да извлечете от черешовите кости.

Компот от вишни с бяло вино

Можете да затворите необичайния черешов компот с добавяне на бяло вино. Всъщност не затваряме дори компот, а дебел сироп от череша, от който можете бързо да подготвите компот, ако е необходимо. Ще имаме нужда от такива продукти:

• 
  3 кг череши
• 
  2 кг захар
• 
  2 литра вода
• 
  2 супени лъжици. бяло вино
• 
  1,5 ч. Л. лимонена киселина

Захарта е свързана с вода и готва дебела захарсироп (както за сладко). След като приготвим сироп от чиния, го оставяме да се охлади. Череши моя, махнете стъблата, добавете плодовете към сиропа. Сложихме сиропа на огъня и го приготвихме, докато не стане плътност като конфитюр.

Преди да извадите сиропа от огъня, добавете бяловино. Когато сиропът се сгъсти, добавете лимонена киселина. Приготвяме сиропа в 2-3 ястия, като всеки път го заврим, след това го изваждаме от огъня, изсипваме го над стерилизираните буркани и го навиваме.

За да направите компот от черешов сироп, 2-3Чл. л. сироп налейте половин литър вода, добавете 2-3 супени лъжици. л. захар, постави на огъня и да доведе до възпаление. Готовият компот се охлажда, обслужва го по-добре охладен.

Бон апетит!