Баклава мед

Има толкова много възможности за готвене мед баклава. Всички те се отличават с наличието на определени съставки, Някои предпочитат да готвят такава баклава, която биха могли да опитат на плажа, докато релаксират в морето. Други обаче имат повече да опитат традиционен баклав мед с ядки.

Баклава мед: рецептата за готвене

Тази рецепта се използва за производство на баклава, която се продава на плажа. Опитайте се да готвите баклава за тази рецепта. Ще имате нужда от такива съставки:

За теста

• 3 супени лъжици. брашно


• 1 ч.л. захар


• 1 супена лъжица. сода вода


• 3 супени лъжици. л. водка


• щипка сол


• масло (за смазочно тесто)

За сироп

• 1 супена лъжица. захар


• 1 ч.л. мед


• 2/3 супени лъжици. от водата

Разбъркайте всички съставки и разбъркайте тестото. Разделете тестото на малки парчета, които трябва да се търкалят с дебелина 1 мм. Сложете тестото в ромб. Във всеки диамант трябва да се изрежат малки квадратни дупки. Сгънете заедно три диаманта и ги мажете с масло, така че тестото да не се слее заедно. Увийте тестото, за да имате лък.

За да печете баклавата е най-добре в дълбоката фритюрник, но можете също да използвате дълбоко тиган с много масло.

Докато печете баклава, пригответе сиропа. За да направите това, разредете захарта, мед във водата и го пригответе малко. Готовата баклава се потопи в сироп. От върха можете също да поръсите със захар на прах или фъстъци.

Баклава мед с ядки

Предлагаме ви още един вариант на приготвяне на медена баклава. Този път се приготвя с напълване с гайка. За приготвянето на баклава ще имате нужда от такива продукти:

За теста

• 100 g разтопено масло


• 300 g брашно


• 1 яйце


• 10 g дрожди


• 50 ml мляко

За пълнене

• 150 g разтопено масло


• 250 грама белени орехи


• 200 g захар

За сироп

• 50 ml вода


• 150 г мед

Първо приготвяме тестото за баклава. Пресейте брашното. Половината от брашното, смесено с дрожди, разредено с топло мляко, се смесва с тестото. Оставете го на топло място, за да отидете. След два часа добавете втората половина на брашното, разтопеното масло и яйцето. Поставете отново тестото на топло място за един час. Завършеното тесто трябва да бъде разделено на 7-9 части и много тънко извадено.

От ядките, подгответе пълнежа за баклава. Запържете яйчените ядки в тиган, нарязайте силно и смесете със захарта. Също така подгответе сиропа: разбъркайте водата с меда и го захранете.

Загрейте топла тава за печене с масло. Поръсете валяка с брашно и не намокрийте нито един слой тесто. По този начин можете да прехвърлите тестото в тава за печене, където го разстилате, така че краищата му да покриват страните на тавата за печене. Сложете тестото с масло, поръсвайте с ядки. Над пълнежа поставете още един слой тесто, омаслете го с масло и поръсете с ядки. Така че да се сложат всички слоеве. Защитете баклавата и я оставяйте на печката за 30 минути, за да позволите тестото да се издигне.

Топ смазване pakhlava яйчен жълтък, нарязани диаманти, и това е изпечен в пещ при температура 200 ° С в продължение на 30 минути. 10 минути преди края на печенето сипете баклава меден сироп.