Сок от песто: рецепта

В Италия този сос се смила в хаван с пестик, Но не всички могат да се придържат към италианските традиции на готвене. За липса на хоросан и розов сос може просто да се смила в комбайн. Така че, нека да ви кажем как да направите песто.

Традиционен сос от песто: рецепта

Песто е чудесно за замразяване, така че ако сте приготвили прекалено много сос и не сте могли да го използвате веднага, не е нужно да изхвърляте този продукт. Така че, пригответе сос от песто! Ще ви трябва следните съставки:

• 15 грама босилек листа


• 2 скилидки чесън


• 4 супени лъжици. л. борови ядки


• 150 мл зехтин


• 50 г сирене пармезан

Италианският сос песто може да се приготви както втрадиционна форма и с различни добавки. Но технологията на приготвянето му винаги е една и съща: всички съставки трябва да бъдат смачкани в комбинация. Не бъдете прекалено усърдни и носете соса с течна консистенция. Напротив, пестото трябва да има доста груба структура. След като всички съставки на соса се смесват в смесителя, добавете сиренето и включете комбайна за още няколко секунди.

Сок от песто: рецепта с бадеми

Предлагаме ви да опитате друг сос от песто, чийто състав може да варира този път чрез добавяне на бадеми. За да приготвите песто с бадеми, ще ви трябва:

• 1 куп босилек


• 40 г бадеми


• 50 г настъргано сирене


• 3 скилидки чесън


• сол


• 6 супени лъжици. л. зехтин

За да направите песто сос използвайки тази рецептаТрябва да почистите и леко запържете бадемите. Базил листа, чесън и бадеми котлет в блендер, докато пастообразни. По време на смилане, добавете малко зехтин. Готовият сос се смесва с настъргано италианско сирене и осолено на вкус. Този сос е чудесно за тестени изделия.

Сок от песто: рецепта с магданоз

Друга рецепта за приготвяне на сос от песто. Този път ще опитаме този сос с добавяне на магданоз. За да направите този сос ние използваме такива продукти:

• 1,5 чаши босилек листа


• 1 супена лъжица. шам-фъстъци


• половин лимон


• 2 ч.л. зехтин


• 1 китка магданоз


• 1 глава чесън


• балсамов оцет

В миксер разбъркайте листата от магданоз, босилек,чесън и шамфъстъци. Разбийте съставките, докато се образува еднаква каша. В този сос добавете прясно изцеден сок от половин лимон и зехтин. Разбъркайте отново соса. Готовият сос трябва да се поръсва с няколко капки балсамов оцет и да се сервира на масата заедно с макароните.

Всеки сос от песто ще бъде отличен заместителобичайната доматена паста, която използваме, за да направим пица. Също така този сос е идеален за печене на зеленчуци във фурната. Също така можете да опитате да печете сьомга или филе от треска в този сос.