Мариновани стрели от чесън

Ogorodniki знаят, че когато растат стрели с чесън трябва да бъдат извадени от растението, така че denticles са големи. Понякога те са изхвърлени, но защо го правят, ако можете да ги маринирате? За оформяне намират млади меки ръце, нарязани преди съцветието на съцветието да започне да се спука.

Мариновани стрели с чесън: 1 версия

Рецептата за мариниране на стрелите на чесъна е много проста. Имаме нужда от следните съставки:

• 
  стрели от чесън
• 
  1 литър вода
• 
  50 g захар
• 
  50 g сол
• 
  1 супена лъжица. л. 9% течен оцет

Стрелки от чесън и поставени в загреен буркан. Водата със захар и сол се довежда до кипене, налейте чесъна с марината. Изсипваме оцет от горе и хвърляме буркана.

Мариновани стрели с чесън: 2 опция

Ето още една вариация на рецептата: тук се препоръчва стрелката на чесъна да се бланшира преди да се очисти. Ще се нуждаем от такъв набор от продукти:

• 
  стрели от чесън
• 
  1 литър вода
• 
  100 мл оцет
• 
  50 g захар
• 
  50 g сол
• 
  семена от горчица - за вкус

Стречи и нарязани на парчета с дължина 4-5 см. Нарязаният чесън се зачервява във вряща вода за 2-3 минути и веднага се спуска в студена вода.

Измийте кутиите и парата си за пет минути. В дъното на всеки буркан слагаме малко зърно от горчица, след това слагаме чесън.

Разтваря се захарта и солта във вода, заври се в продължение на две минути, изважда се от горещината и се оставя да се охлади малко. Добавете оцета, разбърквайте и изсипете марината на чесъна.

Покриваме бурканите с капаци, стерилизираме за пет минути, преобръщаме ги.

Мариновани подправки от чесън

За да приготвите мариновани стрели от чесън по-пикантни, можете да добавяте подправки към тях при очистване. Как ти харесва тази рецепта? Продуктите ще се нуждаят от следното:

• 
  1 кг млади стрели от чесън
• 
  1 литър вода
• 
  100 мл оцет от 9%
• 
  50 g захар
• 
  50 g сол
• 
  дафинов лист, копър чадър, черен пипер, червен горчив пипер - на вкус

Чесън мина и нарязани на парчета 4-5 см дълга, бланширани в продължение на 2-3 минути и хвърлени обратно на сито. Половин литрови кутии се стерилизират, поставени на дъното на подправката.

Вода със сол и захар доведе до кипене, излейте оцет, изсипете горещ чесън на чесън. Разточваме го, оставяме го да се охлади и го сложи на хладно място за съхранение.

Салата от нарязани стрели с чесън

Тази салата се нарича още чесън стрели на корейски или маринован чесън на корейски, но трябва да се помни, че това не е традиционен корейски храни и ястия на земната кора-Saram - съветски корейци. За да направите накиснати стрели с чесън на корейски, ще предприемем:

• 
  2-3 клъстера чесън
• 
  3-4 дафинови листа
• 
  2-3 скилидки чесън
• 
  1 супена лъжица. л. подправки за корейски моркови (смес от червен пипер, кориандър и люти чушки)
• 
  1 ч.л. 6-9% от оцет от трапезата (за предпочитане вино или ябълка)
• 
  сол - на вкус
• 
  маслото за готвене за пържене

Стрелки от чесън, нарязани на парчета 4-6 см дълги (трябва само да вземете стрелката на пъпката). Изсипете растителното масло в тигана и запържете стрелките, докато се омекнат и се разбъркат от време на време.

Добавете оцет, захар, натрошен дафинов лист и подправки за корейски моркови. Solim на вкус (за предпочитане малко, непрекъснато се опитва да не прекалява).

Получената маруля се затопля, докато сосът се сгъсти. Периодично трябва да се разбърква. Охладете и добавете чесъна, преминал през пресата.

Готовата маруля се прехвърля в буркан, плътно затворен и съхраняван в хладилник.

Бон апетит!