Ванилия Великден
В допълнение към Великденските торти, традиционно Великденско ястие Великден Великден - Сладък десерт от извара и сметана или заквасена сметана с различни добавки.Великденско извара обикновено се прави няколко дни преди празника - тя трябва да се напива и се накисва. Но има и по-бързи рецепти. Държавата на руснаците предлага да се научат да готвят ванилия Великден.
Ванилия Великден
За да направите ванилия Великден, се нуждаем от следните продукти:
600 г извара
600 ml 30% крем
1 супена лъжица. захар
ванилия на вкус
Прясното сухо извара два пъти изтрийте през сито. След това постепенно изсипете крема в избърсната извара. Леко разбъркайте изварата и сметаната, получената маса за 12 часа, обвита в тензух. Краищата на марлята са внимателно завързани с възел и ние спираме получената торбичка - в процеса на ферментация се образува серум и трябва да се остави да се изцеди.
Когато суроватката изтича, добавете захар към извара.и ванилия, внимателно разбъркайте всичко. Ние разпространяваме специален пашохник (форма за готвене на Великден) с влажна, тънка кърпа, слагаме извара в нея, покриваме я с чиния и я подлагаме под налягане за половин час. След половин час внимателно извадете Великден от пашохниката, свалете кърпата от нея и поставете Великден върху чиния.
Бон апетит!
