Шоколад Брауни
Напоследък все повече и повече популярност с наснамира американски сладкиши, например кифли и кейкове. Работата е, че обикновено е доста просто да се подготви, но в същото време вкусно. Страната на съветите ви предлага да приготвите традиционна американска торта - шоколад шоколад.Името "brownie" идва от английската дума кафява - кафява, в края на краищата шоколадовите бонбони имат характерен кафяв цвят, Кафявите традиционно се считат за торта, ноима различни рецепти за готвене, така че вашето шоколадово бонуси може в крайна сметка да прилича на бисквитка, торта или торта. Обикновено, преди сервиране, сладкишите се нарязват на плоски правоъгълни парчета.
Шоколад Брауни
За да подготвим бонбони за тази рецепта, ще трябва да вземем такива продукти:
горчив шоколад - 200 г
захар - 200 г
неосолено масло - 150 гр
брашно - 100 гр
ситно нарязани ядки - 0,5 супени лъжици.
яйца - 4 бр.
какао на прах - 1 супена лъжица.
ванилин - 2-3 торби
сол - 0,25 ч. л.
Шоколадът и маслото се разтопяват във водна баня предитечна вискозна консистенция, като се разбърква постоянно. След това извадете сместа от шоколадово масло и го охладете малко. Добавете захар, какао на прах, ванилин, разбърквайте всичко. Един по един добавяме яйца, без да забравяме да ги разбием и смесваме шоколадовата маса. Накрая добавете брашно, ядки и сол, разбъркайте тестото, докато гладко.
Квадратната печка за печене е намазана с кремообразнамасло, изсипете тестото в него и печете около половин час във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Проверяваме готовността на буркана с клечка за зъби. Ако прекалявате с шоколадовите бонбони във фурната, тя ще бъде прекалено суха, така че внимавайте внимателно. Завършеният десерт се изважда от фурната и се оставя да се охлади. Може да се консумира както при стайна температура, така и при охлаждане.
Шоколадов шоколад с мента
Ако ви харесва пикантна комбинация от мента и шоколад, пригответе шоколадов шоколад с мента. За да приготвите този десерт, ние приемаме следните съставки.
За теста
тъмен шоколад - 200 г
Масло - 200 гр
яйца - 4 бр.
захар (за предпочитане кафяво) - 1 супена лъжица.
брашно - 1 супена лъжица.
ванилова захар - 1 супена лъжица.
щипка сол
За мента глазура
захар на прах - 100 гр
Масло - 50 гр
сироп от мента - 3-4 супени лъжици.
сметана - 3 супени лъжици
За шоколадова глазура
тъмен шоколад - 100 гр
Масло - 50 гр
Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Яйцата леко побиват със захар (обикновена и ванилия) и сол. Сместа от шоколадово масло се смесва с яйца, добавете брашното и отново разбъркайте. Правоъгълната тава се смазва с масло, излива се в нея и се пече кафяво в продължение на половин час при температура 200 ° С. Готов за печене го охлаждайте, без да го изваждате от формата.
Междувременно подготвяме ментово глазура: победете маслото със захар на прах, добавете сироп от мента и сметана, разбъркайте добре. Охладената торта се намазва с глазура и се поставя в хладилника за 30 минути. След това подготвяме шоколадова глазура чрез топене на шоколад и масло върху водна баня. Сменете шоколадовата глазура върху мента и я поставете в хладилника, докато глазурата напълно замръзне.
Шоколадов шоколад със сладолед
Много е вкусно да ядете шоколадов шоколад със сладолед - това е чудесен десерт за лятото. За подготовката си ние вземаме:
ванилов сладолед - 600 гр
тъмен шоколад - 225 гр
Масло - 110 гр
яйца - 4 бр.
захар - 1 супена лъжица.
брашно - 0,75 ст.
шоколадово трошене - 0,25 ст.
екстракт от ванилия - 2 ч.л.
сол - 0,5 л.
Шоколад с масло се стопява във водна баня илеко готино. Яйцата побеждават със захар до гладка еднородна консистенция. Постепенно въведете сместа шоколадово масло в яйцата, без да спирате разбиването. Накрая добавете брашно, сол, ванилов екстракт, разбъркайте добре.
Поставяме тавата за печене с пергамент за печенеили фолио, леко омазано. Изсипете тестото върху листа за печене и го изпечете в предварително загрята фурна до 180 ° C докато бъдете готови (проверете с мач). Премахваме приготвената буркана от фурната и я оставяме да се охлади напълно, оставяйки я върху тавите за печене. След това го поставихме в хладилника за два часа.
След това, според една от торти, ние разпространяваме сладолед,Вторият се изважда от тавата за печене и ние покриваме сладоледът с тях, като ги натискаме малко надолу. Поставете буркана във фризера най-малко 4 часа (за предпочитане през нощта). Преди да сервирате, поръсете десерта с шоколадови чипове и нарязани на квадратчета или триъгълници.
Бон апетит!
