Торта "Купидон"

Торта "Купидон" за Свети Валентин

За да се приготви шоколадовата чаша "Купидон" в глазурата, се нуждаем от следните съставки.

За теста:

• брашно - 1,5 супени лъжици


• захар - 1 супена лъжица.


• заквасена сметана - 1 супена лъжица.


• голямо яйце - 1 бр.


• какао на прах - 0,5 супени лъжици.


• вода - 0.3 супени лъжици.


• растително масло - 0.3 супени лъжици.


• оцет - 1,5 ч. л.


• ванилин - 1,5 л. л.


• сода - 0,5 л.


• сол - 0,25 ч. л.

За глазура:

• мазна сметана - 1 супена лъжица.


• настърган горчив шоколад - 250 гр


• неосолено масло - 3 супени лъжици.


• царевичен сироп (по избор) - 2 супени лъжици.


• ванилия - 1 ч. л.

Освен това ще се нуждаем от форми за печене под формата на сърце (5 броя).

Първо, загрявайте фурната до 180 ° С. Брашно, какао на прах, захар, сол и сода се смесват в купа до гладка. Яйце, заквасена сметана, оцет, растително масло, вода и ванилия бият с миксер и се прибавя към тестото. Разбъркайте добре тестото, изсипете го в печката и поставете фурната.

Печете торти за около половин час. Как да установим, че тортата е готова? Тестото трябва да се издигне в средата и ако се опитате да пробиете тортата с дървена пръчка в центъра, тя трябва да остане напълно чиста. Изваждаме готовите торти от фурната и ги оставяйте да се охладят в продължение на 10 минути. След това завъртете матриците, за да приготвите торти от тях и оставете тортите напълно готино.

Докато тортите се охлаждат, подгответе заледяването. За да направите това, масло, царевичен сироп и сметана се нагряват в средна тенджера, довеждат до кипене, свалете тавата от огъня и добавете шоколад към нея. Оставете глазурата да стои в продължение на пет минути, след което почукайте докато се получи хомогенна маса и добавете ванилин към глазурата. Оставете глазурата за 20 минути при стайна температура.

Запълваме тортата с глазура и оставяме известно време, така че да са добре импрегнирани.

Бон апетит!