Една проста рецепта: brownie, която се топи в устата

Съставките

• 
  Масло - 100 гр


• 
  Тъмният шоколад (за предпочитане белгийски) - 100 гр


• 
  Захар - 200 гр


• 
  Брашно - 100 гр


• 
  Яйца - 2 бр.


• 
  Какао (за предпочитане алкализирано) - 30 g


• 
  Екстракт от ванилия - 1 ч.л.


• 
  Джинджифил, индийско орехче - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. 
   Комбинирайте шоколада и маслото в тенджера, поставете на средна температура и разтопете, като постоянно се разбърква. Огънят не се увеличава, в противен случай шоколадът може да избледнее


2. 
   В купата комбинирайте останалите съставки: брашно, захар, какао, яйца, ванилов екстракт и смес от подправки


3. 
   Сместа от шоколадово масло се отстранява от топлината и се смесва добре (или се бие със смесител), докато се изравни


4. 
   Изсипете течната маса в брашното и разбъркайте добре


5. 
   Тестото трябва да бъде гладко, гладко и леко гланцирано


6. 
   Напълнете формуляра с пергамент, оформете шоколадовата маса и изравнете повърхността с шпатула. Печете във фурната, загрята до 160 градуса, около половин час


7. 
   Готовият десерт се изважда от формата, охлажда се и се нарязва на части