Горещи стартери за Нова година

Могат да се приготвят топли предястия за Нова годинамесо, риба и морски дарове, гъби, зеленчуци, млечни продукти - като цяло всичко, което можете да намерите в хладилника. Обикновено те се подготвят много просто и е малко вероятно те да отнеме много време, за да се подготвят, отколкото да готвят студени закуски. Символът на годината, Драконът, който диша с огън, със сигурност ще оцени вашите кулинарни импулси.

Кокот със сьомга

Горещите закуски за Нова година от сьомга са необичайно вкусни и изискани и как може да бъде иначе? За да приготвим кокот от сьомга, ще вземем (за четири порции):

• 
  150 г филе от пушена сьомга
• 
  4 яйца
• 
  4-6 супени лъжици дебел крем
• 
  4 супени лъжици нарязани зеленчуци на копър
• 
  1 супена лъжица. масло
• 
  черен смлян пипер - на вкус

Загрейте фурната до 170 ° С. Изрежете филе от сьомга, поръсвайте с билки и прясно смлян черен пипер.

Взимаме четири малки топлоустойчиви форми (като юлиен или суфле), смазваме ги с масло и слагаме ивици сьомга. Изсипваме 3-5 чаени лъжички във всяка матрица. дебел крем, след това карайте в яйцето.

Вземете тигана и го напълнете наполовина с гореща вода. Ние инсталираме калъпите в нея и я сложим във фурната. Печете 10 минути (протеинът трябва да се приготви и жълтъка - да остане течен).

Готовата закуска е украсена с копър и сервира непосредствено на масата. Вместо сьомга, можете да използвате пържени гъби с лук или бял сос, за да приготвите закуски.

Пълнени гъби

Много популярни горещи закуски от гъби, в действителност, не само че гъбите са много вкусни - шапки гъби просто го пълне с всякакви продукти. За да се приготви пълнени гъби, ние вземаме:

• 
  24 големи шафона
• 
  100 g пушена пилешка каша
• 
  100 грама твърдо сирене
• 
  2 супени лъжици масло
• 
  1 супена лъжица. маргарин
• 
  1 супена лъжица. нарязан зелен магданоз
• 
  1 ч.л. чипс сос
• 
  смлян черен пипер, сол - на вкус

Гъби, чисти, отделете краката от шапките. Краката трябва да бъдат нарязани на ситно. Фино котлетът пушена. Сирене три на ренде и разделя на две равни части.

Смесете пилето с нарязани крачета гъби, добавете зеленчуци, сос от чили, масло, половината сирене. Солим и пипер на вкус, внимателно се разбърква.

Гъбата шапки са пълни с варени пълнеж. Покриваме тавата за печене с маргарин и слагаме върху него пълнени шапки. Поръсете гъби с останалото сирене и се печете в пещ, загрята до 220 ° C, докато златисто кафяво. Сервираме се горещо.

Пилешки крила в карамел

Не забравяйте да сервирате горещи мезе предястия на празничната трапеза, а тогава присъстващите мъже могат да повдигнат бунт - дайте им месо. За да направим пикантни пилешки крила в сладко-кисел карамел, ще ни трябва:

• 
  16 пилешки крила (можете да вземете краката)
• 
  8 супени лъжици соев сос
• 
  4 големи скилидки чесън
• 
  3 супени лъжици течен мед
• 
  1 портокал
• 
  1 лимон
• 
  черен пипер на вкус
• 
  растително масло за смазване на матрици

Започнете да готвите крила е предишния ден, доте са по-добри от promarinovalis. Мои крила и кърпа promakivaem. Чесънът се почиства, нека преминем през пресата. Соев сос се смесва с чесън и черен пипер. Разтриваме крилата с получената марината, добавяме я в купата, изсипваме остатъците от марината и я поставяме в хладилника за няколко часа, за предпочитане през нощта.

Непосредствено преди готвене, ние получавамекрила от хладилника, оставяйте маринатата да се отцеди. Фурната за печене се смазва с масло, поставяме крила в нея и се пече 30-40 минути в пещ, загрята до 180 ° С.

Докато месото се приготвя, правим карамел. От портокал и лимон стиснете сок (уверете се, че няма ями). Добавете мед и разбъркайте, докато кухината се разтвори в цитрусов сок. Изсипваме тенджерата и се изпаряваме при висока температура за 5-7 минути (докато карамелът се сгъсти).

Завършени крила се изсипват горещ цитрусов карамел и веднага сервират на масата.

Бон апетит!