Яйца, пълни с масата за Великден
Коя маса за Великден без разнообразие от ястия? Страната на съветите предлага подготовка за празничната трапеза яйца пълнени с различни пълнежи, - за всеки вкус!Яйца пълнени със цаца
За да подготвим яйца пълнени със цаца, ще се нуждаем от:
твърдо сварени яйца - 6 бр.
цаца в масло - 1 кутия
домати - 2 бр.
майонеза - 2 супени лъжици
пипер на вкус
Зелените за украса
Охладените яйца се почистват от черупката инарязани на половинки. Изваждаме жълтъците от яйцата. Шпорите са смачкани. С домати, премахваме кожите (това е лесно да се направи, ако доматите се затоплят с вряща вода), извадете семената и изрежете плътта в малки кубчета.
Смъртените цаца са смляни с жълтъци. Добавете домати към тази смес, пипер на вкус (не сол - цаца и толкова солена) и се обличате с майонеза. Напълнете получения пълнеж с половинки яйца и украсете със зелени.
Яйца пълнени с шафранчета
Вече публикувахме рецепта за яйца пълнени с шампанско и днес ви предлагаме да се запознаете с друга вариация на пълненето на гъби. За подготовката му ние вземаме:
твърдо сварени яйца - 6 бр.
шампанско - 300 гр
лук - 1 бр.
солени бисквити - 10 бр.
черни маслини без ями - 6 супени лъжици.
масло - 2 супени лъжици.
майонеза - 2 супени лъжици
сол, пипер на вкус
Ние почистваме лука и шампанско. Фино нарязайте лука и гъбите и изпържете в масло докато не готвите. Солим, пипер и оставете да се охлади.
Заварете твърдо сварени яйца и нарязани на половинки. От всяка половина на яйцето получаваме жълтъците. В половината от протеините слагате пържени гъби с лук, украсени с майонеза и половинки маслини.
За жълтъците не се губят напразно, ние ги търкаме с майонеза, черен пипер и сол. Разстиламе жълтъчната маса на бисквитите и за всеки крекер поставяме пълнената половина от маслиновото яйце нагоре.
Яйца пълнени със скариди
За да приготвите яйца пълни със скариди и кисели краставички, ще вземем:
варени яйца - 6 бр.
скариди - 6 бр.
майонеза - 6 ч.л.
настъргани мариновани краставици - 4 ч.л.
Сварете скарата във вряща вода за двамаминути. Готовите скариди са охладени, почистени и нарязани много фино. Маринованите краставици се разтриват върху малък ренде. Заварете твърдо сварени яйца и нарязани на половинки. От всяка половина на яйцето получаваме жълтъците.
Маш жълтъци с вилица, нарязани скариди, настъргани краставички и майонеза, докато сместа е гладка. Поставете плънка скариди на половинки варени протеини.
Бон апетит!
