Пълнени калмари
Месото калмари има огромна хранителна стойност, много полезни витамини и минерали. От калмари можете да готвите разнообразие от вкусни ястия. Например, Пълнени калмари са много популярни. Доставяме на Вашето внимание рецептата за приготвяне на пълнени калмари.
Пълнени калмари
За да приготвите 2 порции пълнени калмари, ще ви трябва:
- калмари - 2 кланични трупа
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- шампанско - 500 гр
- яйца - 2 бр.
- твърдо сирене -100 гр
- сол, черен пипер, майонеза - на вкус
подготовка
Лукът, нарязан на малки кубчета, настържете морковите на голяма ренде. Запържете в растително масло в тиган до златисто кафяво.
Измийте и почистете добре гъбите, нарязани на малки парченца. Запържете при средна температура за 5 минути.
Смесете шампанско, лук, моркови, варени и ситно нарязани яйца, добавете настъргано сирене върху голям ренде. Сирене, ако е необходимо, сол, черен пипер.
Пружинни трупове, пълни с мляно месо, които се измиват добре и свързват краищата с клечка за зъби.
Покрийте тигана с фолио и мазнина с растително масло. Поставете пълнените трупове на фолио, сол и черен пипер на вкус, намажете с майонеза. Завъртете ръбовете на фолиото така, че да бъдат направени "лодките".
Печете калмари в пещта при температура около 200 ° C в продължение на 10-15 минути.
Сервирайте масата горещо или студено, като разкъсате калмари в кръгчета.
Бон апетит!
