Палачинки с хайвер, най-добрите рецепти с снимки. Как да готвя и обвивам палачинки с червен, черен хайвер, инструкции за завъртане по завой

Мая палачинки с хайвер - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Палачинките на мая тесто са много мекии буйни. Те стават един вид "възглавница" за деликатен червен хайвер, който в тази сервира разкрива всички свои вкусове и перфектно запазва своята форма. Дайте мая палачинки с хайвер е най-добре с гъста домашна заквасена сметана.

Необходими съставки:

• 
  прясна мая - 25 гр.


• 
  мляко - 500 мл


• 
  захар - 100 гр.


• 
  яйца - 3 бр.


• 
  меко масло - 100 гр.


• 
  брашно - 10 супени лъжици. л.


• 
  сол


• 
  червен хайвер за пълнене


• 
  заквасена сметана за декорация

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Нека започнем с подготовката на мая тесто: в малко количество топло мляко разредете маята и яйцата със захарта и маслото. Добавете към яйцето кремообразна маса от мая и малко осолена. След това ще вкарам останалото мляко и брашно в сместа, разбъркайте я и я оставете на топло място за половин час-час.


2. 
   Когато тестото се приближи (това ще се увеличи приблизително два пъти), ще се нагреем на тиган, намазан с растително масло.


3. 
   Печете палачинки на средна температура с всяка страна.


4. 
   Завърши гореща палачинка с малко масло и се разстила на чиния.


5. 
   Охладени палачинки, натъпкани с червен хайвер. За тази цел, малък брой яйца (около половин чаена лъжичка), равномерно разпределени върху цялата повърхност на нашата палачинка. И след това го превърнете в тръба или го добавете към формата на плика. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Роял палачинки с хайвер и сьомга - стъпка по стъпка рецепта

Червен хайвер в дует с осолена сьомга -истински кралски пълнеж за палачинки. Той е подготвен бързо, а резултатът е, честно казано, невероятно! Между другото, всяка друга червена риба е подходяща за тази рецепта, а червеният хайвер може да бъде заменен с черен хайвер, ако желаете.

Необходими съставки:

за теста:

• 
  мляко - 250 мл.


• 
  брашно-200 гр.


• 
  растително масло - 2-во. л.


• 
  яйца - 1 бр.


• 
  магданоз


• 
  сол


• 
  захар

за пълнежа:

• 
  меко кремаво сирене като "Маскарпоне" ​​- 250 гр.


• 
  Сьомга леко осолена - 250 гр.


• 
  хайвер - 130 гр.

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Караме яйцето в дълбока купа и го разтръскваме малко с малко количество захар и сол.


2. 
   Добавяме малко топло мляко и ситно нарязан пресен магданоз. Зелените не са задължителен елемент на палачинките, но приготвя чистата свежест и необичаен вкус.


3. 
   Смесете добре всички съставки и добавете растителното масло. След петрола, ние изпращаме брашното и пресятото брашно в купата. Потопете тестото със смесител до гладка.


4. 
   Палачинките се пекат на средна топлина от двете страни. Докато завършените палачинки се охлаждат, отидете на рибата - нарязани на сьомга с тънки плочи.


5. 
   На студена палачинка се разстилахме наполовинасупена лъжица меко крема сирене и равномерно разпределение върху цялата повърхност. Отгоре извадете червената риба и обвийте палачинката с епруветка.


6. 
   Нарежете палачинката наполовина и я сложете на плоча с изрязано. Отгоре напълнете палачинката с червен хайвер и я поднесете на масата.