Палачинки със сирене, най-добрите рецепти с снимка. Как да готвя палачинки със сирене и шунка, сирене и зеленчуци, сирене и гъби, инструкции стъпка по стъпка

Не всяко сирене е подходящо катопълнене за палачинки. Правилно сянка на вкус на палачинки, а не "засенчи" допълнителните компоненти на пълнежа е само добро зряло сирене с мек вкус и леки нотки на прясно мляко. Ето защо, за предпочитане е да се използват различни видове пикантни и твърде пикантни сирена за сирене или друга специфична чиния. Освен това е важно да изберете правилните съставки за пълнене на палачинки, с които сиренето ще се съчетае перфектно. Най-добре за тази цел са подходящи: шунка, зеленчуци, пушено колбаси, гъби, червена риба. За това как да направите най-вкусните палачинки със сирене и ще бъдат обсъдени в днешната ни статия.

Палачинки със шунка и сирене - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Нека започнем с една много проста рецепта на палачинки сшунка и сирене. В тази версия ще подготвим тесто за палачинки на мляко и кефир. Тези палачинки със сирене са много деликатни, деликатни и великолепни в същото време. Но можете да следвате собствените си предпочитания и да използвате всяка друга рецепта на теста за палачинки.

Палачинки със шунка и сирене, снимки от рецептата

Необходими съставки:

за теста:

брашно - 2 чаши

мляко - 1 стъкло

кефир - 1 стъкло

масло - 50 гр.

яйца -1 бр.

бакпулвер - 1 ч.л.

сол

за пълнежа:

шунка - 150 гр.

твърдо сирене - 150 гр.

Инструкция стъпка по стъпка

Кефирът и млякото се смесват, добавете сол. Яйцето се набива с масло, докато се изглади и се прибави към сместа от кефир-мляко. Постепенно вкарайте в течната смес брашно с бакпулвер, което първо трябва да бъде пресято заедно. Смесителят привежда тестото в хомогенно състояние. Тя трябва да е със средна плътност и гладка, без най-малките бучки.

Нарязахме шунката в малки кубчета. Между другото, шунката в тази версия на палачинки със сирене може да бъде заменена, ако желаете, с варен колбас.

Сирене търкайте средната ренде.Към бележката! За сирената се търкали по-добре и не е трябвало да измивате рендето дълго време от остатъците му, намажете повърхността на рендето с малко масло.

Малко количество тесто се изсипва върху горещ тиган и отгоре добавяме супена лъжица шунка и сирене.

Когато тестото малко мелене вода напълнете с тънък слой тесто и обърнете палачинката на другата страна. Предлагаме палачинки със сирене и шунка с чесън или сметана.

Пълнени палачинки с пиле и сирене - стъпка по стъпка рецепта

В тази версия ще разпространяваме апетитния пълнеж върху готовата палачинка, напоена със сос от сметана. Ако желаете, заквасена сметана може да бъде заменена от всяка друга по ваш вкус.

Необходими съставки:

за теста:

брашно - 2 чаши

мляко - 2 чаши

вода - 2 чаши

яйце - 3 броя.

слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.

сол

за пълнежа:

пилешко филе варено - 150 гр.

Сирене твърдо - 150 гр.

заквасена сметана - 100 мл.

чесън - 2 карамфил

зеленина

Инструкция стъпка по стъпка

Разбъркайте водата и млякото, добавете разбитите яйца и маслото. Брашно брашното се добавя и се добавя към течната смес в партиди, като се разбърква непрекъснато до гладка. Сладки палачинки на средна температура от двете страни.

За пълнене, варено пиле филе нарязани на малки парчета и се смесва с настъргано сирене.

За соса сметаната се смесва с фино нарязан чесън и билки.

Към бележката! Заквасена сметана за сос изберете ниско съдържание на мазнини, така че завършеният сос е течен.

На студена палачинка, сложете малко сос и го разстилайте тънко върху цялата повърхност. Нагоре пилето и сиренето, обвийте палачинката по удобен начин.

Леки палачинки със сирене и зеленчуци - проста стъпка по стъпка рецепта

Сиренето и зелените се съчетават перфектно! Ето защо, можете безопасно да използвате само тези две съставки като пълнеж за палачинки. Между другото, можете да вземете всяко тесто за палачинки със сирене и зеленчуци: мая, на мляко, суроватка и дори вода.

Необходими съставки:

брашно -1 стъкло

яйца - 2 бр.

мляко - 2 чаши

растително масло - 2 супени лъжици. л.

бакпулвер - 1 ч.л.

твърдо сирене - 150 гр.

сол

зеленина

Инструкция стъпка по стъпка

Разбийте яйцата със захар и сол, добавете мляко. Въвеждаме малки порции брашно и бакпулвер, разбиваме тестото със смесител, докато буците се разтварят напълно.

Към бележката! Сирене и зеленчуци могат да се използват не само като пълнеж за палачинки, но и като допълнителни съставки за палачинково тесто. За да направите това, просто добавете ситно нарязани зеленчуци и настъргано сирене към приготвеното тесто и разбъркайте.

Сладка палачинки в растително масло от всяка страна до златисто кафяво.

Ситно нарязан Зелените и сирене на средно ренде три. Смесете двете съставки в средата и се разпространява гореща палачинка фолио, за да образуват триъгълник.