Закуски от пита хляб

Сирене на пръчици от лаваш

Това предястие на лаваш е особено полезно за бирата. Дори със сирене пръчки, е вкусно да се яде борш и други супи. За приготвянето на сирене от пита хляб са необходими следните съставки:

• тънък лаваш - 1 бр.


• обработено сирене - 2 бр.


• яйца - 2 бр.


• масло - 2 супени лъжици.


• 2 скилидки чесън


• копър на вкус

Разбийте яйцата с мече, нарязаниразтопено сирене в тънки ивици. Чесън котлет (най-удобно е да направите това с чесън скилидки), и фино котлет копър. Нарежете пита хляб в ленти. ивици Дължина - 7-10 см, ширина - 10 см. Вземете една лента от питка, слага се две дълги ивици от крема сирене и малко чесън, след това поръсете с пръчки зелените на сирене плънка. Внимателно сгънете ивица лаваш в ролка. Сирене пръчки от лаваш се запържва в горещо масло с чесън от двете страни, предварително потопени в яйце. Когато сиренето стик златист цвят - те са готови. Преди сервиране можете да поръсите ги с фино нарязани зеленчуци.

Снек от пита хляб с кайма

За да приготвите лаваш с мляно месо, вземете:

• тънък лаваш - 3 бр.


• мляно месо - 400 гр


• домати - 2 бр.


• моркови - 1 бр.


• лук - 1 бр.


• сирене - 50 гр


• 2 скилидки чесън


• маруля, майонеза, копър, магданоз, сол, черен пипер - на вкус


• растително масло за печене

Обелете лука и морковите. Ситно котлет на лук и моркови решетка. Загрява растително масло в тиган и Скара него лък за три минути. След това добавете морковите в тигана и варете, докато тя е готова наполовина. След това добавете към кайма зеленчуци (най-добре да се използва смес от мляно говеждо и свинско месо в пропорция 1: 1), която се готви за 20-25 минути, докато плънката е готова, нейната сол и черен пипер. Когато се разбърква, се разбърква понякога сирене.

Нарежете домати на филийки, настъргайте сиренетоголяма ренде, измийте и изсушете листата на марулята, фино нарязани на Зелените. Направете чесъна майонеза, като оставяте чесъна през пресата и го смесвате с майонеза. Развийте лист от пита хляб и го мажете с чесън майонеза. В пита хляб, равномерно разпространение на пълнеж, оставяйки 2-3 cm пропаст в ръбовете. Поръсете пълнеж с билки. Вторият лист от пита хляб, от двете страни смазан с чесъна майонеза, е покрит с мляно месо. Отгоре равномерно оформят листата на марулята, върху тях - домати, и ги изливайте с майонеза. Третият лист пита хляб също се смазва с чесъна майонеза от двете страни, покрийте ги с домати и поръсва се с настъргано сирене. Внимателно сгънете трите слоя лаваш в ролка и я поставете в хладилника за един час. Нарежете нарязаната ролка на кръг с дебелина около 2 см.

Бързо пита хляб

За да направите бърз пай от лаваш, ще ви трябва:

• лаваш - 2 бр.


• мляно говеждо месо - 200 г


• Сирене Adyghe - 200 гр


• твърдо сирене - 50 гр


• Масло - 70 гр


• яйце - 1 бр.


• сол на вкус

Нарва листове от Лаваш ръцете на малки квадратчета. Разтопете маслото и го маслете с огнеупорна матрица с четка за готвене. Масленият слой трябва да е тънък. Покрийте дъното на формата с квадратчета пита хляб, намажете с разтопено масло. Разбийте яйцето с малко количество мляко или вода и щипка слоеве. Изсипете половината от разбитото яйце в мухъл и го разпределете в тънък слой във формата. Ако слоят на яйцето е твърде дебел или е разпределен неравномерно - вместо пай имате омлет. Задачата на яйцето е да закрепи всички слоеве на бързия пай от пита хляб.

Запържете пълнежа и го поставете във формата по следния начинслой, равномерно разпределящ го във форма. Покрийте силата на месото с квадратчета от лаваш, напечатани така, че да няма празнини. Смажете питата с масло, изсипете отгоре и разпределете останалото яйце на тънък равномерен слой. Накрая разбийте сиренето Adyghe, настържете твърдото сирене и поръсете тортата върху него, покрийте го с квадратчета лаваш и го маслете. Един бърз пай от пита хляб се пече във фурната при температура от 180 °, докато се образуват кора.

Алтернатива на обичайните закуски от пита хляб може да служи и мексикански burritos и fachitos.

Бон апетит!