Великденски украински
Великденски хляб в Украйна се нарича паска илиВеликден. Традиционната украинска паска се приготвя без стафиди, за разлика от руските Великденски торти. Върхът на украинската паста е украсен с декоративни ленти от тесто, сгънати кръстове, "издутини" и др.
Великден "украински"
За готвене Великден "украински" ще ви трябва:
- брашно - 4 чаши
- дрожди 50 g
- масло се разтопи - 0,5 чаши
- мляко - 1 стъкло
- захар - 1 стъкло
- жълтъци 10 бр.
- бадеми - 1 супена лъжица.
- сол - на вкус
подготовка
1 чаша брашно приготвя чаша горещо мляко. Разбъркайте добре, така че да няма бучки.
В охладената маса добавете дрожди, разтваряйте ги. След добавяне на избелените жълтъци. Поставете гъбата на топло място.
Когато е подходящо, добавете останалото брашно, сол и разбъркайте тестото в продължение на половин час.
След това тестът добавете разтопеното масло и месят тестото отново за 30 минути.
Добавете нарязани бадеми и захар. Омесвайте отново тестото за половин час.
Формулярите запълват теста на половина и се поставят на топло място. Когато тестото е правилно и пълните форми напълно, поставете фурната в продължение на 1 час.
Готови ли сте да премахнете Великден, ако желаете, украсете с глазура, оцветен прах или пудра захар.
