Украински борш
Свежо, все още пушещо, ароматно, напоени с устаBorschik щедро priprvlenny крем ... Гледайки го, не забравяйте, гласът на сладка бабата вика да се хранят и да има сърбеж в търсене на лъжица, и в очакване на по-апетитни ... борш украинския народ - национално ястие и когато то не би хвърлен съдбата на ние продължаваме да се подготви тази "супа странно цвекло." Тук retseptik традиционен украински борш.
Украински борш
За готвене ще ви трябва:
- говеждо или свинско месо - 400 гр
- черно зеле - 200 гр
- картофи - 4 бр.
- цвекло 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 0.5 бр.
- доматено пюре - 2 супени лъжици
- магданоз - 1 корен
- сладък пипер - 2 бр.
- оцет - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица.
- мазнина - 20 гр
- чесън - 2 зъба
- пипер - 2 грах черен и горчив
- дафинов лист, сол, зеленчуци - на вкус
- заквасена сметана за зареждане с гориво
Получаване:
Пригответе го за варено месо и го извадете от бульона.
Разбийте цвеклото с цвекло, поръсете с оцет, добавете доматено пюре и мазнини от бульона. Задушете докато сте готови.
Нарежете морковите и магданоз в лентите, нарязайте лука на филийки и изпържете.
Раздробява се бульон, довежда се до кипененарязани картофи, кисело зеле и гответе за около 15 минути. След това сложете задушено цвекло, пържени зеленчуци, нарязани чушки, задушено брашно, разредено с бульонно брашно и кипете в продължение на 5 минути. След това, сезон борш със свинска, pounded с чесън, сол, подправки, доведе до възпаление и настояват за около половин час. При сервиране на табела поставете парче варено месо, заквасена сметана, нарязани билки. Особено вкусен борш с памушките с чесън.
Приготвен с помощта на материали от "Рецепти на украинската кухня"
