Ябълков сок за зимата в кутии чрез сокоизстисквачка и соковачка - Проста рецепта на домашна ябълка-тиква и ябълка-морков сок с целулоза
Обърнете внимание на вашето здраве в младостта ... И плодове и зеленчуци от лятото! И не само се грижи, но се подготвя. Да, още. След зимата тялото, както е необходимо хранителни вещества, пълна гама от витамини и цяла палитра приятен гастрономически опит. Zagotovte домашно ябълков сок за зимата в банките - и всеки член на семейството raduyte всички тези ползи.
Избират се прости стъпки по стъпка рецепти с снимки и видеоклиповев нашата удобна компилация. Осигурете чист ябълков сок с целулоза и без пулп в дома, готвене ябълково-морков, сок от ябълково тикво през сокоизстисквачка, готвене на витаминна напитка с подправки в сока и много други ...
Класически ябълков сок у дома за зимата
Подгответе класическия сок у домаза зимата може да бъде от различни сортове ябълки. Не се препоръчва обаче да се използват изключително кисели или плодови плодове. Вкусът на готовата напитка ще се окаже не особено приятен, а прекомерните киселини ще доведат до болезнен киселини. Перфектен 100% ябълков сок си струва да готвите от сортовете Гала, Вита, Златни, Сняг Калвин, Слава на победителите, Малиновка, Макинтош, Шампион.
Необходими съставки за приготвяне на класически ябълков сок през зимата
пресни ябълки - 10 кг
захар - на вкус
Стъпка по стъпка подготовка на традиционен ябълков сок за зимата у дома
Пресни (за предпочитане домашни) ябълки се измиват, почистват се от сърцевините, педалите и всички повредени области. Изрежете плътта така, че парчетата лесно да влязат в гърлото на сокоизтисквача.
Предайте ябълките през сокоизтисквача. Уверете се, че контейнерите на устройството са добре измити и избърсвани.
На същия етап можете да преработвате всички други компоненти в сокоизтисквача. Например, целина, круши, тиква, ако са посочени в формулата за приготвяне.
Контейнерите с голям или малък мащаб трябва да се измиват със сода, да се изплакват и да се изгорят в пещ при 100 ° С. Сварете капачките в чиста вода.
С натиснат сок отстранете цялата пяна. Изсипете течността в буркани, без филтриране. Сокът с пулп е по-полезен и питателен.
Във всеки буркан добавете 1 чаена лъжичка към 2 супени лъжици захар. Фокусирайте се върху собствените си предпочитания за вкус.
Към бележката! Ако сокът за зимата е направен от сладки ябълки, без захар може напълно да се избегне. Така че напитката ще се окаже не само вкусна и естествена, но и нискокалорична!
В широк тиган поставете кутиите от сок, покрити със стерилни капачки. Напълнете съда с вода върху "раменете" на кутиите. Пастьоризирайте детайла при средна температура за 10 до 20 минути.
След като изтече времето, внимателно извадете бурканите отвряща вода, замествайки под дъното или плоскостта. Завъртете класическия ябълков сок у дома за зимата със специален ключ. Завъртете празното място в одеяло и го оставете до сутринта.
Как да направите сок с пулп от ябълки без сокоизстисквачка
Приготвяне на натурален ябълков соксе произвежда по един от няколко възможни начина. Най-често плодовете преминават през сокоизстисквачка на съветски или модерен дизайн. Изстисканата течност се пастьоризира в кутии или се довежда до 95 ° С в тенджера. Мъдрите любовници на житейския опит също използват соковарички - машини, плодове tamyaschie за двойка и по този начин теглят максимума от полезна напитка. Но дори и без тези две кухненски машини можете да направите сок с пулп у дома. Достатъчно е да настържете плодовете с фин ренде или да ги превъртите в месомелачка и след това - изцедете 2-5 слоя марля.
Необходими съставки за приготвяне на ябълков сок с пулп без сокоизстисквачка
сладки ябълки - 10 кг
канела - на вкус
Стъпка по стъпка подготовка на натурален сок от ябълки с пулп за зимата без сокоизстисквачка
Соквите и узрели ябълки от сладки сортове трябва да бъдат добре измити в две води, обелени от стъблата и сърцевините.
Разтрийте плодовете заедно с кората на плитка или средна ренде.
Сгънете ябълковата маса върху 1-2 слоя чиста марля,сгънете краищата, за да образувате чиста торбичка. Натискайки върху марля, изцеждайте от плода целия сок. Тортата виси на съд с течност, така че всички ценни останки да бъдат изхвърлени.
Към бележката! Колкото повече слоеве от марля се подготвяте да изцедите сока, толкова по-малко вероятно е питието да остане плът. Така че, с плътността на "чантата" е по-добре да не прекалявате.
Изсипете ябълков сок в чист емайлирантиган и къкри 10-15 минути, без да се заври. Един час след час, изключете горелката, така че температурата на течността да не надвишава 90С - 95С. Добавете канела на вашето питие по ваш вкус.
Трилитрова или двулитрова кутийка се измива със сода, изплаква се и се стерилизира над пара (във фурната, във вряща вода). Покрийте и топло.
Пастьоризиран сок с пулп от ябълки безИзсипете сокоизтисквачите в чисти съдове, навийте ги до зимата. Накиснете заготовката "под корпуса" за 8-10 часа. След това преминете към постоянно място за съхранение.
Вкусен ябълков сок за зимата у дома си чрез сокоизстисквачка
Изглежда, готвене за зимата вкусносок от ябълка през сокоизтисквачка - най-простият вид заготовка у дома. Но дори и в този примитивен случай има клопки: се оказва, че апаратът на апарата е различен! Ако сокоизстисквачките от руско или беларуско производство могат лесно да се справят с няколко килограма ябълки за половин час, тогава устройството в чужбина е подходящо само за изстискване на 2-3 плода на чаша прясна напитка. И след това - изисква дълга почивка. В допълнение, чуждестранни сокоизстисквачки, за разлика от "съветските" не оставят суха кейка, както и течна суспензия. Чрез превод на полезни продукти.
Вижте в рецепти за видео как да приготвите вкусен сок от ябълки за зимата у дома си чрез сокоизстисквачка:
Естествен ябълков сок през sokovarku за зимата у дома
Sokovarki известни кулинарни експерти от съветските времена. И междувременно, все още остават в активния кухненски арсенал на хиляди домакини. Това, което не е изненадващо!
Сокът от соковата машина не се нуждае от допълнителна топлинна обработка преди неделя;
Пулпът, останал след изпаряването на сока, може да се използва за приготвяне на сладко;
отворената банка с напитка се съхранява в хладилника най-малко 7-10 дни, а не 2 дни, както при варианти с други методи за възлагане;
натурален ябълков сок през sokovarku за зимата е доста лесно да се подготви у дома, без да губите енергия върху предварително пресукване или смилане на плодове.
Необходими съставки за натурален ябълков сок през sokovarku за зимата
сочни ябълки
захар (ако ябълките са кисели)
Инструкции стъпка по стъпка за събиране на натурален сок от ябълки през сок през зимата
Изберете най-сочните и узрели ябълки. Задушени или бавни плодове трябва да бъдат поставени настрана за други видове заготовки. Достатъчно количество сок те няма да дадат, но с голяма вероятност ще развалят качеството на продукта.
Измийте всички подходящи ябълки в няколко води, нарязани на резени, отстранете ядрата и корените.
Излез и подготви машината за сок. Уверете се, че контейнерите за плодове и течности са чисти и сухи. В устройството не трябва да има чужди миризми.
Изсипете вода в чиста соковачка. След като кипете, налейте ябълките на горния слой. Когато плодът е омекотен, напълнете ги със захар в количество, в зависимост от киселината на плода. Първоначално сокът започва да капе, след това - тичайте тънка струйка.
Към бележката! Маркучът от производителя на сок трябва да бъде спуснат в консервата за консервиране. Контейнерът трябва да е стерилен, тъй като крайният сок не преминава допълнителното топлинно третиране.
Когато запълвате, сменете буркана с друг. Roll с механичен или автоматичен ключ контейнер с натурален ябълков сок през sokovarku за зимата у дома.
Диетичен сок от ябълки - заготовки за зимата без захар
Изисканата канела е невероятно подправка. То отлично подчертава вкуса на ябълките и отстранява сладостта им със своето собствено стягане. Освен канела и индийско орехче, канелата осигурява безценни ползи за тялото: ускорява метаболизма, укрепва имунитета, стимулира мозъчната активност, унищожава вредните бактерии в храносмилателния тракт. Пригответе сок от ябълков диети по рецепта без захар - и се насладете целогодишно не само за вкусна, но и много полезна пикантна напитка.
Необходими съставки за подготовката за зимата на диетичен ябълков сок без захар
ябълки сладки и кисело - 4 кг
канела на прах - 0,5 л. л.
индийско орехче, натрошено - 0,5 л.
карамфил - 5 бр.
Стъпка по стъпка подготовка на пикантен ябълков сок за зимата без захар
Сок ябълки на късно сладко-кисел сортове се измиват в студена вода. Нарежете всеки плод на 4 части, внимателно изрежете сърцевините. Обърнете плода чрез месомелачка.
Част от получената ябълкова маса лежи върху субстрата от марля. Оформете торбата и изцедете целия сок. По същия начин се третира останалата плодова маса.
Изсипете целия наличен сок в дълбока емайлирана тенджера, добавете подправки. Не изпарявайте, пастьоризирайте напитката при 90 ° С-95 ° С.
Измийте контейнерите за стерилизация и стерилизирайте. По същия начин подгответе уплътнителните капаци. Диетичен сок от ябълки - прибиране на реколтата за зимата без захар. Така че контейнерът трябва да бъде достатъчно чист, че напитката не поражда бактерии.
Напълнете стерилните буркани с пастьоризиран сок и ги навийте с капаци. Завъртете детайла в хавлиена кърпа или топло одеяло, докато се охлади напълно.
Apple сок с круша у дома: проста видео рецепта
Състав на смесените ябълкови сокове исоковете могат да бъдат изброени до безкрайност: ябълка-тиква, ябълково-моркова, гроздова ябълка и т.н. Но най-вкусният и популярен е все още сокът от узрели ябълки и круши, приготвени от трудолюбиви домакини от собствената им реколта у дома. Такава напитка, подобна на предишните, може да бъде сладка или пикантна, със или без пулп, светлина или концентрирана.
Вижте как да направите ябълков сок с круша у дома си в проста видеорецепция:
Витамин ябълка-морков сок - консервиране у дома за зимата
Приготвянето на домашно приготвен сок е най-удобното ипрактичен начин за прибиране на реколтата за зимата. И особено, толкова изобилна реколта, като ябълки и моркови. Разбира се, те могат да бъдат опаковани удобно в дървени кутии със суха трева или дървени стърготини и да се скрият в тъмно мазе. Но има една чаша ярък витамин-ябълково-морков сок, запазен у дома за зимата, където е по-апетитен, отколкото изсушена ябълка или отегчен морков. Не е ли така?
Необходими съставки за морков и ябълков сок за зимата у дома
ябълки сладки и кисело - 3 кг
морков сочен - 5 кг
корен на джинджифил
лимон
Стъпка по стъпка готвене у дома под рецепта с снимка на витамин сок от ябълки и моркови за зимата
Подгответе всички необходими съставки: внимателно измийте ябълките и ги нарязайте, отлепете моркова от горната кора, изцедете сока от лимон, джинджифил на най-фината ренде.
Използвайки всеки удобен метод, изцедете сока от морковите и ябълките. Можете да използвате домашен сокоизстисквачка, традиционна машина за раздробяване, месомелачка, малък ренде и т.н.
Банките стерилизират, покриват капачката. Полученият ябълково-морков сок, смесен с лимон, както и настърган джинджифил.
Налейте напитката в контейнер и поставете бутилкитеготвене в саксия с вода. Пастьоризирайте сока от витамин ябълка и морков в съответствие с правилата за консервиране у дома за зимата: 0.5 л кутии - 10 минути, 1 литър - 15 м, 2-3 л - 20 минути.
След като изтече времето, извадете кутиите от"пастьоризатор" и се търкаля под калайния капак със специален ключ. Съхранявайте вкусна витаминова напитка на хладно, тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина.
Сладък ябълков сок с грозде - консервиране у дома
Сокът от ябълки е полезен сам по себе си: витамин С, органични киселини, соли на калий, магнезий, желязо, фосфор имат благоприятен ефект върху дихателната система, храносмилането, кръвоносната система и цялото тяло. Но в комбинация с прясното домашно грозде, напитката става понякога чудо. Сладък ябълков сок с грозде според рецепти за консерви в дома е невероятна подготовка за всеки: от бебета до стари хора.
Необходими съставки за приготвянето на сок от гроздова мъст и ябълка за зимата у дома
сочни ябълки - 4 кг
гроздово розово - 5 кг
грозде синьо - 1 кг
Поетапна подготовка на гроздов сок от доматен грозде за зимата
Измийте добре ябълките. Нарежете големите плодове на 4 части, малки - до 2. Отстранете ядрата с кости.
Измийте гроздето, разделете плодовете от клонките.
Предайте плода през сокоизтисквача, изсипете сока в дебел стенен тенджер.
Изперете детайла за 5-7 минути при 90 ° С-95 ° С, като не позволявате кипене. Отстранете формираната пяна.
Изсипете сиропен ябълков сок с грозде у дома на стерилни буркани и ги навийте с капаци. Завъртете тарата в горната част на дъното, обвийте я с килим за нощта.
Охладете сока в килера. Напитката е добре запазена при стайна температура.
Домашен ябълково-тиквен сок за зимата
Чистият тиквен сок е много ценен за организмачовек, но вкусът му не удовлетворява всички. Някой не харесва стягащата структура с изобилие от пулп, други са объркани от "сапунен" вкус. За щастие, има отлично решение за всички тези нюанси - смесете тиква с ябълка и подгответе мултивитаминния сок за зимата. Технологията на неговото приготвяне е малко по-различна от предишните рецепти. И методът на съхранение е напълно аналогичен.
Вижте подробности за подготовката на домашно приготвен сок от ябълково тикво през зимата във видеорецепция:
Начало сок от ябълка за зимата - най-благородниятприбиране на реколтата от най-примитивните представители на лятно-есенната реколта. Една полезна витаминна напитка може да бъде направена сладка и прозрачна, лишена от някаква утайка. Или настърган с моркова или тиква плът. Като в арсенала на сокоизтисквач или сок, всеки готвач ще приготви у дома цяла партида от вкусна напитка "в банките" без много трудности.
