Пържени картофи у дома, рецепти с снимки. Как да готвя пържени картофи, стъпка по стъпка инструкции

Птиците са обичани от всички! Крипт отвън и нежна вътре, буквално се топи в устата и причинява най-приятните асоциации. И ако добавите любимия си сос и подправки към него, тогава ще бъде много трудно да се откъснете от чинията. Но има един проблем: налице са готови пържени картофки, а порциите са малки. За щастие, можете да се отдадете на любимите си пържени картофи в дома (в multivark, aerogrill Blanco 94, Avico и др.). За да направите това, вземете под внимание рецепти, приготвени от нас, и моля вашите близки с полезни заведения за бързо хранене!

Вкусни пържени картофи - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Тази рецепта е много подобна на класическатаАнглийски начин на готвене картофи, но ще зарадва онези, които следват фигурата. Можете да си купите машина за пържене пържени картофи (фритюрник, aerogrill), но факт е, че използването на фурната, картофи за пържене в масло увеличава скоростта и намаляват калорийното съдържание на крайния продукт.

Необходими съставки:

големи картофи - 5-6 броя

растително масло - 300 мл.

сол и подправки на вкус

Инструкция стъпка по стъпка

Картофите се измиват добре с гъба. В зависимост от сорта грудките не могат да бъдат обелени. Това се отнася за тънкослойни сортове с ниско съдържание на скорбяла. Всеки друг картоф е по-добре да се чисти.

Нарязахме картофи с тънки блокове. Можете да използвате и зеленчуци.

Приготвени картофи, разпространени върху тава за печенес пергамент. Изпращаме го в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 15 минути. Когато картофите се променят и станат меки, ние ще ги извадим от фурната и ще я оставим да се охлади.

Налейте маслото в дълбоката фритюрник. Вместо това ще направите дълбоко тиган или чугунен котел. Основното е, че маслото изцяло покрива картофите при пържене. Фрай пържени на малки порции, докато златисто кафяво.

Поставете картофите върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина. След това добавяме сол и, ако желаете, добавете любимите ни подправки. Сервирайте с кетчуп или сладко-кисел сос.

Пържени картофи във фурната - стъпка по стъпка рецепта

В тази рецепта пържени картофи ще бъдат приготвени изключително във фурната. И хрупкавата й коричка ще получи благодарение на използването на белтъчини.

Необходими съставки:

картофи - 5 бр.

протеини - 2 бр.

сол

червен пипер

Инструкция стъпка по стъпка

Моите картофи, чисти и сухи на кърпа. Ние намалим същите brusochkami.

Протеинът се отделя от жълтъците и се изпраща в продължение на половин час в хладилника. Разбийте битите протеини със сол до пяната. Напълнете картофите с протеинова смес и разбъркайте добре.

Разстиламе картофите върху лист за печене, сол и поръсваме с червен пипер.

Гответе го във фурната за 15-20 минути при 180 градуса.

Към бележката! За да направите съдомиялна машина, сервирайте картофисъс сос от сирене. За да направите това, разтопете 30 грама масло в тиган и добавете към него любимото настъргано сирене. Разбърквайте постоянно, привеждайте сместа в хомогенност и се насладете на вкусен сос от сирене.

Сладки пържени картофи - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Много интересен вариант - сладки картофи, в коитовместо обичайните картофи се използва сладък картоф. Този корен също се нарича "сладък картоф" за характерен сладък аромат. Батът е чудесно за правене на картофи и със сигурност ще угоди на децата ви.

Необходими съставки:

сладък картоф - 5-7 броя.

брашно - 100 гр.

мляко 200 мл.

червен пипер - 10 гр.

Кимион - 10 гр.

кафява захар - 50 гр.

растително масло за печене

Инструкция стъпка по стъпка

Моите сладки картофи, чисти и нарязани на малки барове.

В купа победете млякото с брашно. За да направите сместа хомогенна, добавете постепенно брашното, без да спирате разбъркването на тестото.

Смесете сладкия картоф с тесто.

Запържете сладките картофи в растително масло до златисто кафяво.

Към бележката! Най-доброто за тази цел фритюрникът е подходящ. Но ако вашият кухненски арсенал не го има, тогава multivarker ще направи. Основното е да използвате специален пластмасов маркуч, за да предотвратите повреда на тефлоновото покритие на купата.