Задушено от картофи със свинско месо и неговите съставки: картофи и санкинка
Картофи, задушени със свинско месо - ястие, коетонезаменим при всякакви обстоятелства. То е едновременно сърдечно и вкусно, подходящо за празничен ден или обикновена вечеря - като цяло, универсално! За да се организира такава маса, това отнема около час, необходими продукти и дълбоки ястия (тенджера, котел), въпреки че можете да приготвите това ястие в конвенционален тиган. Тези ястия са много сърдечни и имат целия набор от BJU (протеини, мазнини, въглехидрати). Готвене картофи със свинско може да бъде в тенджера, котел, тенджера под налягане (например, компанията Redmond).
Класическа рецепта за картофи, задушени със свинско месо
За да приготвите това сочно ястие, ще са необходими следните съставки:
350 гр. картофи;
350 гр. прясно месо;
1 българска червена пипер;
1 морков;
черен черен пипер;
2 глави чесън;
1 лук;
масло;
Зелените сами по себе си.
Така че започваме да подготвяме:
Зеленчуците се приготвят предварително: чист, мой, нарязан на кубчета. Големият размер на парчетата в богатата супа изглежда по-апетитен. Това важи и за месото. Тя трябва да се измие под течаща вода, нарязана на малки порции.
Слагаме месото в малко количество вода в продължение на 30-40 минути, а след добавяне на картофи и моркови, чакаме за кипене и намалим топлината до минимум.
След това трябва да готвите печено. За да направите това, топете масло в тенджера, и върху него, печено лук и чесън. След 3 минути добавете българския пипер. Можете да поставите доматено пюре или грузински сос в тигана. Задушете за около 2 минути.
Смесете соса с месото и картофите. Добавете много сол, можете да добавите любимите си подправки. Оставя се да се къкри за 15 минути.
Сервирайте със свежи билки.
Задушени картофи със свинско в тиган
Предходната рецепта е подобна на супа, приготвена от прясно. Можете да зарадвате любимите си хора с вкусен, не по-малко сочен обяд със свинско месо "за второто". Основното е да разпределите правилно количеството вода.
съставки:
300 гр. картофи;
300 гр. свинско месо;
1 морков;
подправки;
1 лук;
слънчогледово масло;
пикантни билки.
Описание:
Приготвяме всички продукти: очистваме, парче месо, картофи на парчета, кори от моркови, нарязани сламки, луковици. Добавете моркови и лук.
Загрейте маслото в тиган. В нея изсипваме лука, запържваме до златисто кафяво. След това хвърлете морковите. Запържете за 5 минути и изсипете запърженото в отделна купа, по-дълбокото - сос или котел.
Запържете картофите до златисто кафяво, преди да ги свалите от топлината, - сол. Изсипете я в тигана.
Запържете месото в същата купа, както всички останали продукти. Месото се нуждае от малко сол. Веднага щом се появи кора, извадете я. Поставете и други съставки.
Всички съставки се смесват, можете да поръсите с любимите си подправки. Изсипете варена вода, така че продуктите да не са напълно покрити с нея.
Задушете ястието за 30 минути на слаб огън.
Сервирайте със зелени.
Колко вкусно да се изсипе свинско с картофи: тайните на домакини
Опитните домакини са готови да споделят своитеТайни за това как да се приготви ястие за всяко тържествено събитие или обикновен ден. Тук са тънкостите на готвене горещо, от които е невъзможно да се откаже:
За бульон е богат, можете да вземете не само мекото месо на животното, но и месни ребра. Благодарение на костите бульонът ще бъде наситен с вкус и ще стане по-плътен.
За парчета зеленчуци, които не са сварени, първо ги изпържете леко, докато златисто кафяво. Поради това "покритие" те няма да се разпадат по време на готвене.
Не губете време за гасене на основните компоненти. Те трябва да кипнат добре при ниска температура.
Пикантен вкус на ястието ще получите, ако добавите зелени билки: магданоз, копър, кориандър, босилек. Копърът може да даде горчива сянка, така че трябва да внимавате с него.
Перата са идеално съчетани с черен хляб и пресни зеленчукови салати или кисели краставички. Изгладете близкия и приятен апетит!
Видео на темата:
