Френска cheesecake: рецепти с снимки и видеоклипове. Как да направите френски cheesecake с извара: рецепти стъпка по стъпка.
Традиционният френски чийзкейк не е абсолютно такъвподобно на печене с подобно име, широко разпространено в Русия. По-скоро тя прилича на модерна чийзкейк, но вместо плодове и плодове, домът или магазинът извара се използва като пълнеж. Ако искате да направите ястие по-калорично и сърдечно, струва си да вземете извара от 15-20% мазнина. Когато се планира да се пече по-лесен десерт, ще се нуждаете от подсладени, нискокалорични извара. Можете да приготвите ястие в многовариантна, чудоважна печка или аерогрил (например Phillips или Ams).
Класически френски чийзкейк: рецепта
Печете френски cheesecake според тази рецепта не е трудно, а приготвеното ястие е много вкусно и ароматно (източник: Deli).
Необходими съставки:
Пшенично брашно - ½ кг
кашкавал - ½ кг
Масло - 200 гр
гранулирана захар - 200 г
бакпулвер - 1 ч.л.
яйце - 2 броя
ванилова захар - 7 гр
Инструкция стъпка по стъпка
Пресейте брашното през сито и го комбинирайте с прах за печене.
Извадете маслото от хладилника, нарязани на парчета, а след това добавете към брашното смесване и нарязани на малки парчета.
Изпълненото тесто е разделено на две части. Големи, поставени на дъното на внимателно омазана топлоустойчива форма.
За пълнене на захар, извара и яйца с миксердокато равномерен, след това изсипете ванилова захар и разбъркайте добре. Подредете масата на вареното сирене върху слоя от тестото и завийте в изобилие с останалите трохи.
Фурната се загрява до 180 ° C и се изсипва там сирене извара на френски с извара за 35-45 минути.
Готов десерт от извара, за да служи както в горещ, така и в студен вид.
Как да готвя голям, сърдечен френски чийзкейк у дома
Cheesecake направени с тази рецепта е полученане само висококалорични, буйни и многопластови, но и много големи по размер. Такъв деликатес е добър за подготовка за традиционни семейни почивки, когато всички роднини се събират на масата.
Необходими съставки:
тесто
яйца - 3 броя
Пшенично брашно - 600 гр
бакпулвер - 3 ч.л.
захар - 300 гр
заквасена сметана 15% - 660 гр
пълнеж
пържено сирене - 1,5 кг
захар 450 г
яйца - 6 бр.
ванилова захар - 1 ч.л.
грис - 3 супени лъжици
Масло - 3 супени лъжици
сини сливи - 300 гр
Инструкция стъпка по стъпка
За пълнене на керамичен съд, удряйте в лека пяна сол, яйца и захар. След това добавете към тях смесена извара, манго, омекотено масло и ванилия и се разбърква много добре.
Сушени сини сливи за половин час, за да се накисва във вряща вода, а след това добавете към изварата маса.
За тестото, разбъркайте в тенджера заквасена сметана, яйца,сол и захар, изсипете бакпулвера и пресятото брашно. Смесете масата в съдовете с дървена лъжица, докато всички бучки брашно се разтопиха.
Голяма таблетка за отделяне е много внимателно омаслена. На дъното лежеше 1/3 от теста, последвано от половината от пълненето, а след това отново тестото, пълненето и отново тестото.
Поставете полуготовия продукт във фурната, загрейте до 180 ° C и го печете за един час.
Завършете десерта, за да се охлади, нарязани на порции и сервирайте на масата с конфитюр.
Как да се пече царевична cheesecake с ябълки: снимка и процес описание стъпка по стъпка
Това е много ароматно и сладко ястие, в което деликатен извара изравнява хармонично с хрупкаво тесто и пикантен ябълък.
Необходими съставки:
тесто
Масло - 120 гр
пшенично брашно от най-високо качество - 7 супени лъжици
сода - ¼ ч.л.
захар - 1 супена лъжица
Плодов пласт
apple sweet variety е чудесно - 1 бр
захар - 1 супена лъжица
канела - ½ ч.л.
Изпечено сирене за вино
извара 5% - 200 гр
яйца - 2 броя
захар - 3 супени лъжици
ванилия
Инструкция стъпка по стъпка
Намажете маслото с ръка и брашно в малка троха, след което го комбинирайте със захар и сода.
За попълване на отделен контейнер е много добре да се смесват яйца, захар и извара.
За плодовия слой измийте ябълката, я отлепете и я нарязайте на малки кубчета.
Разтворете огнеупорната форма внимателно с масло и изсипете 1/3 масло и брашно в дъното. Уверете се, че тестото винаги отива до страните на формата, поне 1,5-2 см.
На върха се напълва извара, а върху него се изсипва вторият слой масло и брашнени трохи.
След това поставете ябълките на тестото, като ги поръсите със смес от захар и канела.
На последния етаж да се оставят остатъците от масло и брашно и да се изпрати формата на топла фурна.
Печете тортата за 50-60 минути при температура 170-180 ° С.
Приготвената чийзкейк трябва внимателно да се нарязва на парчета и да се сервира на отделни сервизни чинии.
Вкусна френска cheesecake: рецепта за готвене в мултиваркет
Създаването на френски чийзкейк в мултитрака е лесно и просто и целият процес отнема само час и половина. Десертът се оказва лесен и мирише на хубава ванилия.
Необходими съставки:
тесто
гранулирана захар - 1 супена лъжица
Масло - 150 гр
брашно от най-висок клас - 2 супени лъжици
сода, гасена с оцет - 1 ч. л
пълнеж
захар - 125 гр
сирене - 400 гр
яйца - 2 броя
ванилин - 1 ч.л.
Инструкция стъпка по стъпка
За тестото замразеното масло трябва да се търка с голяма ренде. Добавете към него брашно, газирана натриева сол и захар. Почистете ръчно, докато фини трохи се образуват.
Напълнете яйцата със захар в пяната и я комбинирайте с натрошеното извара. Всички се смесват много добре. Завършената маса трябва да се окаже гъста и течаща.
Долната част на многоканалната чаша внимателно се смазва с масло, изсипете половината от тестото и внимателно изсипете пълнежа. Уверете се, че тя е равномерно разпределена.
Нагоре с останалите трохи.
На контролния панел за многофункционални устройства задайте режима "Печене" и готвяйте ястието за 1 час.
След като изтече времето, охладете кейкът и после го извадете от формата.
Френска френска cheesecake: рецепта с видео инструкция
Тази версия на подготовката, която предлага авторът на клипа, дава възможност да се направи много ефективно, вкусно и наистина луксозно лечение, което дори и най-придирчивият сладък зъб ще хареса.
