Консервирани тиквички с червено касис, рецепта. Консервирани тиквички с червено касис, инструкции стъпка по стъпка.
Има много консервирана рецептатиква: с кетчуп, чесън, домати, корейски, а дори и ананас. Но ние предлагаме да се опитаме да се подготвим за зимата доста необичаен вариант - тиквички с френско грозде. Скуош за тази рецепта се окаже много вкусни, хрупкави, ароматни, с лек киселинност и приятен аромат Бери.
Консервирани тиквички с червено френско грозде - стъпка по стъпка рецепта у дома
Подготовката на тази празна клетка изискваясното спазване на определени правила. Първо, тъй като тиквичките се правят без добавяне на киселина, е необходимо стриктно да се спазват пропорциите на всички продукти. На второ място, е необходимо да се използват само внимателно нагрявани контейнери и чисти, свежи, без външни повреди.
Консервираните плодове запазват своя вкус икачество на 4-6 месеца, така че можете спокойно да се съхранява до няколко съдове за бъдещето, за да угоди на семейството си през зимните полезни и вкусни зеленчуци. Червеното касис е най-подходящо за тази рецепта като консервант, тъй като съдържа голямо количество киселина.
Необходими съставки:
тиквички - 600 гр.
червено касис - 400 гр.
вода - 1,5 литра.
сол и рафинирана захар - по 2 супени лъжици всяка.
копър - 4-5 клона
чесън - 4-5 филийки
Инструкция стъпка по стъпка
Почистете тънкия нож на ножа с млади, плътни плодове. Разстилайте кръговете в добре загрята в капацитета на фурната.
Добавяме клонки от цъфтящ копър. При желание - въвеждаме и други подправки, например сладки пиперки, карамфил.
Напълнете тиквички със стръмна вряла вода и покрийте с капак.
След като течността леко се охлади, изсипете я и добавете натрошен чесън.
Добавете необходимото количество червено касис. Уверяваме се, че не е по-малко от 1/3 от целия капацитет.
Отново напълнете контейнера със стръмна вряла вода, покрийте и оставете сами в продължение на 15-19 минути.
Преминаваме до марината. Изсипете инфузията от консервите в тенджерата, донесете количеството течност на 1,5 литра, добавете сол и захар, изчакайте да се заври. Напълнете плодовете с получената марината, внимателно запазете. Обърнати контейнери с консервирани тиквички и червено касис от всички страни, увити в топло одеяло. След 8-10 часа изпращаме готовите кутии на хладно място за съхранение.
