Sorrel за зимата: рецепти. Овикваме киселец със сол, без сол, горещ и студен начин.
Свежият киселец е вкусно и здраво, супа от неголюбовта, вероятно всичко. Но е възможно да се търкаля киселец за зимата, за да поглезите семейството си с това ястие през цялата година? Как да направите това правилно, така че детайлът да не се влошава?
Как да се рови киселец за зимата без сол, рецепта
Този метод на прибиране на реколтата е подходящ за валцуване на киселец за зима без сол, предназначен за съхранение в апартамент.
Необходими съставки:
пресни листа от киселец;
вода.
Етапи на подготовка
Листата на киселеца са добре измити и нарязани. Банките с капацитет от 0,5 литра се подсушават, т.е. се стерилизират.
Как правилно да валя киселец
В достатъчно голям съд, водата се варира. Нарязаните листа се изсипват на порции. След варене, когато киселецът променя цвета, той се отстранява и се поставя плътно в бурканите. Изпълнените кутии могат да бъдат навити с капаци.
Този начин на варене киселец е добър, защото много от продукта се поставя в буркан. Тази сума е достатъчна за 2 големи саксии за супа.
Как да се рови киселец за зимата със студена вода, рецепта
Този метод за събиране на киселец е много прост, освен това ви позволява да увеличите максимално запазването на всички витамини.
Необходими съставки:
киселецът е свеж;
вода.
Етапи на подготовка
Сорелът се измива, премества и нарязва. Банките и капачките се измиват добре с вода и сода без стерилизация.
Как да се рови киселец без сол
Във всеки буркан нарязаният киселец е гъсто опакован, напълнен с чиста студена вода и запечатан.
Любовниците казват, че такъв бижу се съхранява перфектно в един апартамент. Но все пак е по-добре да го определите на по-хладно място.
Как да се рови киселец за зимата със сол, видео рецепта
И сега да ви кажа как да валя киселец за зимата със сол.
Необходими съставки:
кисело пресни - ???? 2 големи връзки;
сол трапезария - ???? 1 супена лъжица. л.
Етапи на подготовка
Sorrel се измива добре със студена вода и се движи, стъблата се отстраняват.
Листата се нарязват на лентите ипоставете в голяма купа или тиган. Там се добавя сол и всичко се смесва добре. И трябва да направите това внимателно, без да смачквате или тривате листата.
Банките трябва да бъдат предварително приготвени - измити със сода и изсушени. Те са гъсто опаковани с киселец, смесени със сол. Когато саксията се напълни приблизително до раменете, сокът ще се освободи отгоре.
Сега гърнето се затваря плътно. Препоръчително е да поставите хранителен филм под металния капак, тъй като киселинната солена среда може да повреди повърхността му.
Тази киселец се съхранява в хладилника.
Супа от валцувана киселец, рецепта
Така че, киселецът за зимата беше подготвен, но какда готвя супа от него? Това е много просто. Първо, бульонът се приготвя, след което се добавят картофи и други зеленчуци. Когато са готови - ???? можете да сложите киселец. Ако е бил валцуван без сол - ???? директно в тази форма. Сорелът със сол, преди да бъде изпратен в супата, може да се измие с вода или просто да не сол бульон. След това супата се заври, добавете пресни билки и подправки на вкус. Супата е готова. В това ястие всички витамини са перфектно запазени.
