Карпа с киселец

Шаранът се почиства, изкормва, разтрива се със сол,изцяло поставени в тиган, добавете 1 чаша вода, добавят лук, чушка, чубрица, дафинов лист, 1 чаена лъжичка сол, капак и поставя в предварително загрята и (до 190-200 ° С) фурна за 30-40 минути. Не забравяйте да въртите рибата 1-3 пъти.

Sorrel да вземе и изрежете резници. Измийте обилно киселеца, изсипете минимално количество вода и яжте за 20-25 минути на слаб огън. Оставете върху сито, добавете сол на вкус (с разбъркване не се превръща в пюре), предварително смесени с масло. Готов шаран постави на чиния, украся с едната страна на киселеца, а от друга страна слага яйцата нарязани на половинки.