Плодови пюрета на мая: 5 стъпки по стъпка с фотография

Със сигурност бабите и майките ви знаят как да готвятпалачинки на дрожди - меки палачинки - pyshechki, които буквално се стопяват в устата. Те са особено добър с домашно заквасена сметана и Бери varenitsem. Но дори и сами, без добавки, палачинки на дрожди мега-вкусно. Време е да научите тайните на това просто ястие от по-старото поколение и да научите как да приготвите буйни мая палачинки сами. И нашият избор на бързи и вкусни рецепти от палачинки с хиляди и граници ще ви помогне в това. Вкусни палачинки, приготвени от мляко, бързо действащи мая - всички тайни на мигновено готвене в мултивариантен хляб и т.н.

Гъста плява на мая без яйца - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Мая палачинки за тази рецепта, за да готвя много просто и бързо. Навън чакате червеникава кора и вътре - нежна въздушна плът.

Необходими съставки:

брашно - 500 гр.

мляко - 0, 5 литра.

захар - 2 супени лъжици. л.

сол - 1 ч.л.

суха мая - 6 гр.

растително масло - 2 супени лъжици. л.

Рецепта стъпка по стъпка с снимка

Първо пресяваме брашното. По-добре е да го направите със сол. След това добавете захарта и маята, разбъркайте.

Към бележката! Брашното за палачинки е с най-високо качество и фино смилане - идеално е за буйни палачинки. Не забравяйте, колкото по-груб е смилането, толкова по-малко печене ще се издигне.

Млякото се изсипва в тенджера, веднага добаветерастително масло и пържени. Трябва да загреем сместа до около 28 градуса. Не забравяйте да го разбърквате. Изсипете топло мляко в брашното на порции и мехте тестото с лъжица.

Изпращаме го на огъня за половин час. Можете да покриете тестото с хранителен филм, пакет или кухненска хавлия.

В дълбоко тиган изпратете няколко лъжици растително масло и загрейте 1-2 минути. С една супена лъжица образуват палачинки - запържваме малки части от всяка страна.

Ние разпространяваме палачинки на хартиена салфетка или кърпа.

Плодовете на мая са готови! Сервирайте вкусни палачинки със заквасена сметана и конфитюр. Или просто поръсете с пудра захар - това е страхотно!

Рецептата за пикантни палачинки на мая и кисело мляко

Една от традиционните възможности за готвенемая палачинки - палачинки на кефир. В тази версия кефирът ще трябва да се нагрее малко. Това е просто да се използва за тази цел по-добра водна баня - така че е по-лесно да се контролира повишаване на температурата.

Необходими съставки:

кефир - 0, 5 литра.

яйца - 2 бр.

суха бързо действаща мая - 3 ч.л.

захар - 3 супени лъжици. л.

брашно - 2 чаши

ванилия

сол

Рецепта стъпка по стъпка

Малко нагрята кефир във водна баня. Нашата задача е да достигнем 28 градуса.

В затоплено кисело мляко добавете захар, сол и мая, разбърквайте и оставете купата за 10 минути.

Междувременно победете яйцата с вилица.

Добавяме яйца и брашно към заготовката за кефир. Разбъркайте добре тестото, за да не останат бучки. Изпращаме лъжицата в продължение на половин час в горещината.

Към бележката! Готови мая тесто за палачинки ще се увеличи обем на половина, и на повърхността му трябва да се появят малки мехурчета.

Тестото се смесва добре с лъжица и се поставят частите на тестото в тиган с растително масло. Свийте от двете страни, докато златистите.

Как да готвя палачинки с мая и мляко във фурната

Палачинките във фурната са не по-малко вкусни от техните колеги в тиган. Но за разлика от пържените пити на мая, палачинките във фурната са много ниско съдържание на мазнини и са по-проветриви.

Необходими съставки:

брашно - 150 гр.

мляко - 150 мл.

яйца - 1 бр.

захар - 3 супени лъжици. л.

конфитюр - 6 супени лъжици. л.

сол

Стъпка по стъпка рецепта за готвене с снимка

Пресейте брашното, добавете захар и сол.

Дрождите се отглеждат в топло мляко и се изсипват бичи яйца. Млечно-яйчна смес в тънка струйка се изсипва в брашното.

Разбъркваме добре масата.

Изпращаме гъбата на топло място за 30 минути. На повърхността на готовото тесто трябва да се появят малки мехурчета.

Сложете тестото под формата на малки палачинки на тава за печене и го изпечете на 160 градуса за около 10 минути.

Към бележката! За палачинки на мая във фурната не се изгаря непременно мазнина повърхността на печене лист с масло. Можете да използвате и пергаментна хартия.

Палачинки с бързо мая и вода с ябълки

Този вариант на приготвяне на палачинки ще бъде оценен от тези,които не използват млечни продукти. Тестото за палачинки ще се месят на обикновена вода и мая. Вземаме водката топла, варена. И за да добавим още вкус, ще приготвим палачинки с ябълки. Между другото, крушите също са идеални за тази рецепта.

Необходими съставки:

вода - 2 чаши

суха мая - 1 супена лъжица. л.

брашно - 3 чаши

захар - 4 супени лъжици. л.

яйца - 2 бр.

растително масло - 2 супени лъжици. л.

ябълки - 700 гр.

Инструкция стъпка по стъпка

За начало смесихме свободно течащите компоненти, а именно: 2 чаши брашно, 2 супени лъжици захар и мая. Залейте получената смес с топла вода и разбъркайте. Покрийте купата с хранителен филм или пакет от минути за четирийсет.

Когато е подходящо, е време да добавите битите яйца, останалото брашно и захар, както и растителното масло. Отново, всичко смесете добре. Сега оставете тестото за палачинки само за един час.

Междувременно, да направим ябълките. Изберете сорт изключително от вкусовите си предпочитания: сладкото златно и кисело Semyrenki ще бъде напълно подходящо. Плодови кори и семена. Разтриваме ябълките на средна ренде и ги изпращаме в тестото.

Сега подгряваме лъжицата растително маслотава за пържене и извадете части от тестото. Свийте на дрожди от всяка страна под капака. Радваме се на нежни и проветриви палачинки с ябълки!

Плодови пюрета на дрожди със стафиди във фурната - стъпка по стъпка рецепта

Тестото за тази версия на палачинките ще бъде приготвено на мляко и пресни пресовани мая. Като пълнеж за мая палачинки, можете да вземете не само стафиди, но, например, сушени сини сливи.

Необходими съставки:

брашно - 500 гр.

прясна мая - 25 гр.

вода - 500 ml.

сол - 0,5 л.

яйца - 2 бр.

захар - 50 гр.

масло - 50 гр.

стафиди - 120 гр.

Инструкция стъпка по стъпка

Пресяваме брашното, добавяме половината от захарта и солта.

Разбийте яйцата с останалата захар.

Стафидите залейте вряща вода в продължение на пет минути, след това изцедете водата и разстийте стафидите на кърпа. такава проста манипулация ще позволи на стафидите да бъдат разпределени равномерно в теста и да не се придържат заедно с една бучка.

Дрожди налейте с топла вода и разбъркайте. Добавете брашно и яйца със захар, разбъркайте до униформа.

Добавете стафидите и сместа отново се разбърква. Покрийте с филм и изчакайте един час, докато дрождият вдигне тестото за палачинки.

Покриваме листа за печене с хартия за печене и разтваряме малка част от тестото върху нея със супена лъжица, приготвящи палачинки. Печете палачинки на дрожди на 180-190 градуса не повече от 10 минути.