Палачинки от моркови
Морковите са много полезен и хранителен продукт,много богат на каротин, което е провитамин А. Но, за съжаление, в суровата форма на моркови почти не се използва, и особено не харесва децата. Палачинки от моркови - това е вкусно ястие от моркови, което дори децата ще хареса.
Морков палачинки могат да бъдат сервирани на масата сладки,и можете също да приготвите моркови палачинки и гарнитура - вместо вече скучните картофи или макаронени изделия. В моркови палачинки можете да добавите тиква и овесени люспи - така че ястието ще стане още по-полезно.
Палачинки от моркови
За готвене морков палачинка ще ви трябва:
- моркови - 200 гр
- мляко - 1 стъкло
- овесени ядки - 200 г
- яйца - 3 бр.
- брашно - 100 гр
- сол, подправки - на вкус
подготовка
Млякото трябва леко да се нагрява, разтворете солта в него. По желание можете да добавите малко захар.
Загрейте овесена каша с топло мляко и оставете да се надуе. Морковите трябва да се търкат със среден ренде.
Отделете протеините от жълтъците и разбъркайте протеините в гъста пяна. Добавете жълтъци към настърганите моркови.
Моркови, смесени с набъбнали овесени люспи, добавете брашно и бичи бели. Леко размесете масата на движенията отдолу нагоре.
В отопляем тиган в олио, запържете палачинките от двете страни на златист цвят. Сервирайте горещо като гарнитура или със заквасена сметана.
Бон апетит!
