Замъци от цариградско грозде, най-добрите рецепти. Jam от цариградско грозде, инструкции стъпка по стъпка

Рецепта за конфитюр от цариградско грозде И знаехте, че царицата стана популярнакомпонент за конфитюри и конфитюри сравнително наскоро - в XVIII век? Преди това тези прекрасни плодове се консумират изключително в сурова форма и това е доста рядко. В Русия модата за конфитюр от цариградско грозде беше представена от Катрин Велики, който обичаше да яде необичайно сладко от зелено цариградско грозде. Между другото, в нашата статия се съдържа рецептата за този имперски десерт, наречена "Emerald" сладко, заедно с други полезни рецепти за конфитюр от цариградско грозде.

Просто конфитюр от цариградско грозде - стъпка по стъпка рецепта

Много домакини избират бързи и прости рецептиконфитюри, които спестяват време и енергия. Тази рецепта е само от такива, а полученото конфитюр от цариградско грозде ще зарадва с приятен вкус и богат цвят.

Необходими съставки:

цариградско грозде - 1 кг

лимонов сок - 1/2 ч. л.

захар - 1 кг

вода 400 мл

Инструкция стъпка по стъпка:

За начало трябва да приготвите кутиите: измийте добре, стерилизирайте и изсушете.

Поставете саксия с вода върху печката.

Когато водата се нагрява, сложете лимон и сипете лимоновия сок. Оставете да заври и гответе в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време.

Добавете захар, разбърквайте и кипете още 10 минути на слаб огън. Периодично се разбърква, за да продължи да се готви до появата на червен нюанс на конфитюра.

Потопете малко сладко на охладена чиния, оставяйте да се охлади и задръжте пръст. Ако задръстването е набръчкано, то е готово. Ако не, гответе за още 5 минути, след това повторете теста за наличност отново.

Готово конфитюр се налива в консервни кутии и се търкаля.

"Емералд" конфитюр от цариградско грозде - стъпка по стъпка рецепта

Рецептата за това гроздово цариградско грозде беше известнодори по време на царуването на Екатерина II. Според легендата, когато императрицата за пръв път опитала сладко от тази рецепта, тя й харесваше толкова много, че Катрин II заповяда да украси готвача с изумруден пръстен. Оттогава конфитюрът е станал "Емералд". И основната му тайна е, че за тревожност се нуждаете от незрели плодове!

Необходими съставки:

цариградско грозде - 1 кг

захар - 1 кг

вода - 500 ml.

черешови листа - 20 бр.

Инструкция стъпка по стъпка:

Приемаме неузрели (зеленикави) и еластични цариградско грозде. Очиствам моите плодове от опашките. Всяко ястие пробива, така че при готвене остава пълно и не се пръска.

Моята череша листа, ги поставя в тенджера и се налива вода. Оставете да заври и гответе за 10 минути. След това премахнете листата.

В получената бульон добавете половината захар (500 гр.). И варете сиропа, докато захарта напълно се разтвори.

Леко охладете сиропа и изсипете плодовете от цариградско грозде. Оставете царицата да настоява за 6 часа.

Изсипете сиропа в тенджера, добавете втората част на захарта и варете, докато не го направите. Напълнете този сироп с плодове отново и настоявайте за 6 часа.

След 6 часа поставете конфитюра на огъня и го загрейте. Извадете от чинийката и я оставете да се охлади напълно (около 5 часа).

Отново поставете тигана с конфитюр върху огъня,пригответе за кипене при ниска температура и гответе до прозрачна консистенция. В същото време ние премахване на пяна, разбъркайте бавно и внимателно, така че да не се повреди целостта на плодовете.

Изсипваме в кутии и изненадваме нашите роднини с кралски преживявания.

Jam от цариградско грозде и манго - стъпка по стъпка рецепта

Фенове на екзотични комбинации могат да приготвят конфитюр от цариградско грозде с добавка на необичайни плодове. Например, интересна възможност за зимата е цариградско грозде с манго.