Cherry торта от различни видове тесто
Cherry пай е чудо сладкарствоумение, след като всички съзнателно той се влюби в френските, истински ценители на десерти. Комбинацията от кисело плодово сладко и сладко захарно сладкиши дава уникален вкус. Тесто за него може да се приготви всякакви: мая, пуф, на кисело мляко, постно. Плодовете могат да бъдат затворени и отворени. Такъв десерт ще украси празничната трапеза и ще угоди на домакинството в ежедневието. И най-важното - той е на разположение през цялата година, защото може да се пече както от свежи череши, така и от замразени. Важно е да не прекалявате с пълнежа, колкото и да ви харесва череша. Във фурната ще източвате сока и вашето ястие може да изгори.
- Чери пай
- Черешка торта във фурната
- Пясъчна торта с череши
Черешов пай, рецепта номер 1
Можете да използвате вече приготвена пауза, но ще ви кажа, че бързата му рецепта бърза. Нуждаем се от:
съставки:
- брашно 2 супени лъжици
- Масло - 200 гр
- студена вода - ½ ст
- сол
- захар - 1 ч. л.
Метод за приготвяне
- Пресейте брашно през сито в голяма дълбока чиния.
- Нареждаме в него големи парчета масло и маргарин.
- Разрязваме съдържанието на чинията с нож, докато не се получи хомогенна маса, трохи.
- В студена вода развъждаме сол и захар и се изсипваме в купата.
- Омесваме тестото и го изпращаме в хладилника за 4 часа.
Рецепта номер 2. Черешка торта във фурната
Тази класическа и проста рецепта е идеална за всяко печене.
Сега вървим към основния процес.
съставки:
- череша - 500 г
- Готови сладкарски изделия - 500 гр
- захар - 5 супени лъжици. л.
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
- яйце - 1 супена лъжица. л.
Прекомерният сок е една от трудноститепечене на готвене с пълнеж от този тип. Но опитни готвачи намериха изход. За да не изчезва череша, използваме нишесте. Сокът ще се сгъсти малко и няма да тече върху тавата за печене.
Метод за приготвяне:
- от череша изваждаме костите, опитвайки се да не разкъсваме плодовете;
- го слагаме в малка тенджера, заспиваме със захар и го слагаме на малък огън, понякога се разбърква;
- когато се свари, добавете нишесте, разбърквайте и веднага отстранете;
- разделете тестото на две части и тънко разклатете шейкъра;
- върху мазнина за печене слоят един слой и правете поли;
- равномерно разпределете пълнежа и покрийте втория слой. Малко пробийте тестото с вилица, така че черешата "диша";
- потупваме ръбовете, смазваме избитото яйце и го изпращаме в пещта, предварително загрята до 180 градуса, за около половин час.
Можете да се разтривате с пудра захар, ако желаете, или смажете с крем.
На масата да донесете парченца, както горещи, така и студени. Това е много вкусно със заквасена сметана или сметана, но това е аматьор.
Рецепта номер 3. Пясъчна торта с череши
Истинско произведение на изкуството за готвене -пай с череша от къса сладкиша. Това е перфектната комбинация от аромати за сладки. Ако искате да изненадате и да угодите на гостите - това ви е необходимо.
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици
- Масло - 250 гр
- захар на прах - 1 супена лъжица
- яйце пиле - 1 бр
- жълтък - 1 бр
- сол
- сода
- яйчен белтък
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- кори - 1 ч.л.
- череша без семки - 2 супени лъжици
- захар - 2 супени лъжици. л.
- нишесте - 3 супени лъжици. л.
Метод за приготвяне:
- натрийте маслото с прах и разбъркайте с яйцето. Смесваме сол, сода на върха на ножа, лимонов сок;
- тесто се търкаля в кръгъл слой, но не всички. Частта остава за ивиците, които ще украсят нашия десерт;
- върху формата, предварително смазани с масло, изложени слой;
- Череша се смесва в чиния с нишесте и захар ипоставете върху лист за печене, като фиксирате страните с тесто. От ивиците, които образуват решетката, смазваме отворените секции на тортата с протеини и ги слагаме в пещта, загрята до 180 градуса.
Ако е необходимо, можете да регулирате температурата. Печенето отнема около 40 минути. Прекарвайки малко време, ще получите отличен десерт за чай.
