Готваме прекрасни пайове на кефир

Списък на рецепти:

1. Универсално тесто на кефир за печене


2. Бързо кефирен пай с конфитюр


3. Кейк на кефир в мултифар

Рецепта номер 1. Универсално тесто на кефир за печене

Това тесто на кефир е съвсем универсално. Той може да се използва за печене на различни пайове, роли и дори belyashas. Подготвя се бързо, но винаги излиза буйна и апетитна. Експериментирайте с пълнежи и създайте своя уникална кулинарна шедьовър.

Необходими съставки:

• кефир - 1 стъкло


• брашно - 650 гр


• вряща вода - 100 ml


• захар - 3 супени лъжици. л.


• суха мая - 11 г


• яйца - 2 броя


• масло или маргарин - 80 гр


• сол - 1 ч.л.

Метод за приготвяне:

1. в топла вода разтваряме дрожди и захар;


2. вряла вода, смесена с кисело мляко, бити яйца, сол, меко масло и се изсипва в шиш;


3. брашното се пресява и се смесва с останалите съставки, трябва да излезе меко, еластично тесто;


4. тестото се оставя да топли в продължение на един час.

Много успешно от такъв тест излизат пайове и ролки. Можете също да печете отворени или затворени пайове. Ако поставите малко по-малко захар, тогава можете да използвате безопасно и солено пълнеж.

Рецепта номер 2. Бързо кефирен пай с конфитюр

Такъв пай може да ви помогне, когато неочаквани посетители идват неочаквано, и нищо не може да предложи на чай. За да го направите, имате нужда от храни, които са почти винаги в хладилника.

Необходими съставки:

• кефир - 1 маса


• брашно - 4 супени лъжици


• сладко конфитюр - 1 супена лъжица


• сода - 1 ч.л.


• яйца - 2 броя


• масло или маргарин - 50 гр


• Солта е на върха на ножа.

Метод за приготвяне:

1. в купа изсипете кефир и веднага сложете сода, така че да се изгаря;


2. ние побеждаваме яйцата отделно;


3. смесваме кефир, яйца, сладко, масло, сол и брашно. Тестото трябва да излезе малко по-дебело, отколкото върху птиците;


4. Смазваме тигана с масло и изсипваме тестото. Слагаме фурната в продължение на 30 минути.

Всеки конфитюр е подходящ тук. Ако е достатъчно кисел, можете да поставите малко повече захар. Можете също така да добавите ядки, стафиди, захаросани плодове. Ако желаете, пайът може да бъде нарязан и нанесен с всякаква сметана или конфитюр.

Рецепта номер 3. Кейк на кефир в мултифар

Кефир пай в multivark - необичайно нежени въздуха. Тук със сигурност няма да се придържа и да не гори. Може да се нарязва на две или три части и да се мазни с кондензирано мляко или заквасена сметана. Получете истинска торта за рожден ден. И можеш да ядеш и така.

Необходими съставки:

• кефир - 200 гр


• брашно - 300 гр


• захар - 150 гр


• сирене - 400 гр


• яйца - 4 броя


• бакпулвер - 1 ч.л.


• ванилин - щипка.

Метод за приготвяне:

1. в купа, удряйте яйцата със захар и ги смесвайте с кисело мляко, извара, брашно, ванилин и бакпулвер. Тестото трябва да стане гъсто;


2. залейте го във формата и го поставете в режим "Печене" за 40 минути;


3. Проверяваме готовността с помощта на клечка за зъби. Ако искате по-червеникава кора, добавете още 10 минути.

Всяка от тези рецепти е интересна по свой начин, но всички те са лесни за приготвяне и много вкусни. Опитайте и ще ви хареса.