Ние готвя вкусни khachapuri у дома

Списък на рецепти:

1. Рецепта номер 1. Бързо и лесно


2. Рецепта номер 2. Хачапури на кисело мляко


3. Рецепта №3 Khachapuri от мая тесто

Рецепта номер 1. Бързо и лесно

Самото име "khachapuri" е буквално преведено като"Хляб" и "сирене". Затова няма да намерите никакви нови неща за тях освен за сиренето. Ние Ви предлагаме една от най-популярните и любими рецепти. Те се подготвят много бързо и просто. Можете лесно да се поглезите с такива екстри за закуска или вечеря. Това няма да отнеме много време или енергия.

Необходими съставки:

• твърдо сирене - 300 гр


• яйца - 2 броя


• зеленчуци от копър - 150 гр


• заквасена сметана или естествено кисело мляко - 200 гр


• пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.


• маслото за готвене за пържене


• Масло - 30 гр


• сол - на вкус.

Метод за приготвяне:

1. твърда решетка за сирене върху голям ренде;


2. Зелените се изплакват и фино нарязани;


3. в купа смесете сиренето, зелените, яйцата, брашното, киселото мляко, солта и медете тестото;


4. върху нагретия тиган изсипете масата и я запържете от двете страни на златна кора.

Сервирайте тези сладкиши с парчета масло.

Рецепта номер 2. Хачапури на кисело мляко

Традиционно грузинските тортили се приготвят върху кефир или друг млечен продукт. Опитайте се да печете khachapuri във фурната, така че те се оказват дори хрупкави и апетитни.

Необходими съставки:

• твърдо сирене (сирене Adyghe, brynza) - 500 гр


• яйца - 1 бр


• зеленчуци от копър - 100 гр


• кефир - 200 гр


• пшенично брашно - 0,5 кг


• растително масло - 40 гр


• сода - 1 ч.л.


• сол - 0,5 л.


• захар - 1 ч. л.

Метод за приготвяне:

1. на първо място ще направим тесто. За да направите това, смесете кефир със захар, сол, сода и добавете пресято брашно;


2. тестото трябва да стане лепкава. Ние го увиваме в хранителен филм или в пластмасова торбичка и оставяме да "почива" за 30-40 минути при стайна температура;


3. Междувременно, нека се заемем с пълнежа. Сиренето се разтрива върху голяма ренде и се смесва с фино нарязани билки и яйце;


4. тестото е разделено на 4 части. Разточете и поставете пълнежа. Ние създаваме торта;


5. готови сладкиши, нанесени върху печене, предварително смазани с растително масло и печете във фурната за 30-40 минути.

За пълнене можете да вземете зелените, които ви харесват повече.

Рецепта номер 3. Khachapuri от мая тесто

Необходими съставки:

• сирене (brynza + suluguni) - 600 г


• яйца - 2 броя


• зеленчуци от копър - 200 гр


• суха мая - 1 ч.л.


• пшенично брашно - 0,5 кг


• растително масло - 50 гр


• Масло - 80 гр


• сол - 0,5 л.


• захар - 1 ч. л.

Метод за приготвяне:

1. За дрожди тесто в топла вода, добавете захар, сол и мая. Оставете всичко за 15-20 минути;


2. в лъжицата добавим растително масло, яйце, брашно и смеси мекото тесто;


3. сирене търкани и смесени с яйца и копър;


4. тестото се търкаля в тънка купа, в средата на лъжицата се оформя пълнежът и консолидират ръбовете на плика;


5. ние го изпращаме в предварително загрятата фурна за 30-40 минути.

От вкусовете, идващи от вашата кухня, всички членове на домакинството веднага ще започнат да тичат, затова ви съветваме да направите две порции наведнъж.

Надяваме се, че вашият хахапури ще стане любимата ви семейна храна, която ще събере цялото семейство на същата маса. Насладете се на грузинските деликатеси с удоволствие. Бон апетит.