Ние готвя вкусни khachapuri
Точно както украинците се гордеят с борш, грузинците хвалят своя khachapuri. И за да обичаш вкусни сладкиши със сирене е за това. Ароматната торта се радва на вкус, а горещото сирене дава нежност и изисканост. Напоследък рецептата за хахапури често се използва в заведенията за хранене и грузинските ресторанти.
Но всяка жена може да готви сладкиши у дома. Важно е да знаете за някои тънкости на готвенето.
Как да готвя кхакапури у дома?
Това е лесно. Тестото за печене може да готви най-любимото, защото можете да направите тортили с пресни, дрожди или с бутер тесто. Ако няма време и желание да се забъркате с брашната маса, купете я вече готов във всеки магазин. Разбира се, е по-добре да прекарате 15 минути и да го разбърквате сами, като инвестирате своята любов и работа. Така че определено ще опитате по-добре!
Практическите домакини използватзастоял в хладилника кефир, мляко или заквасена сметана. От сирената е необходимо да се даде предпочитание на suluguni или brynze. Можете да използвате imeretinsky или обикновени домашно приготвени извара.
За да направите ястието вкусно, грузинциУправлявайте тестото за хахапури леко и с благоговение. След като се смесят, винаги му дават време да се наслаждават на уединението и да се отпуснат настрани. По този начин глутенът набъбва и брашната маса става много еластична. За мен е удоволствие да го извая.
Ако в двора има извор, който ви дава вкусни и здравословни зеленчуци - добавете към сирената ситно нарязан магданоз и копър.
Уверете се, че сте загрявали фурната, преди да изпратите партида плоски торти.
Рецепта за хахапури у дома с моцарела
Комбинацията от италиански и гръцки Пома сирене в грузинската прави сладкиши необикновено вкусен и търг. Прилича на руска чийзкейк.
Необходими съставки:
брашно - 300 гр
яйце - 7 бр.
мляко - 120 мл.
захар пясък - 1 супена лъжица. л.
моцарела - 200 гр
фета - 200 гр
мая
масло - 2 супени лъжици.
сол.
Метод за приготвяне:
Смесете маята с топло мляко. Оставете да престои 15 минути и добавете 3 яйца, брашно и захар.
Смесете добре и го оставете да се вари. Ако тестото е твърде течно - добавете брашното. Изсушете - изсипете малко мляко. Оставете да стоят под салфетката за 30 минути.
Поставете яйцата да заври. Нарязайте ситно моцарела и фета. Смесете с масло и варени яйца.
Разделете тестото на четири парчета и го разточете тънко. Опитайте се да получите квадратна форма. След това поставете пълненето на сиренето в средата. Краищата са слепи, опитвайки се да оформят лодка.
Поставете "лодките" върху фолио или лист за печене, намазани с растително масло. Нагоре с протеин. Печете докато сте готови за около 20 минути.
Съвети
Реал грузински khachapuri домашно приготвени с matzoni. Ако в супермаркетите на вашия град този млечен продукт се продава, използвайте го за готвене.
Можете да направите khachapuri на кефир или заквасена сметана. Като пълнене използвайте яйца или месо. В същото време, колкото повече се отклонявате от класическата рецепта, толкова по-трудно ще бъде името на кулинарния шедьовър истински khachapuri.
Сервирайте печените продукти топли или студени с чай,Грузинско вино, кафе или компот. Вземете торта от торти през уикенда, можете да ядете вкус цяла седмица, затопляне в микровълнова печка. Бон апетит!
