Рецепти за динановата диета за новата година 2015

Рецепти за Dukan за Новогодишните кози

Мимоза салата в стила на Дукан

съставки:

• Яйца - 3 броя.


• Къри на прах - ½ чаена лъжичка


• Френска горчица ½ чаена лъжичка


• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка


• Зелен лук - 1 греда


• Сол, пипер


• Твърдо сирене - 80 гр

Получаване:

1. Сварете яйцата, изсипете студена вода и обелете.


2. Отделете жълтъците от протеините, жълтъците се разбъркват с вилица, протеините се нарязват на кубчета и се смесват с перата на зелен лук, лимонов сок и сол.


3. Смесете жълтъците с дижонска горчица, къри на прах.


4. На дъното на стъклото се слагаше настърганото сирене, после слой протеини, а на върха с жълтъци. Поставете за половин час в хладилника за импрегниране.

Пълнени гъби

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр


• Яйца - 1 бр.


• Овесени трици - ¼ чаша


• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.


• Пармезан - 2 супени лъжици. л.


• Сладко сирене от моцарела - 100 гр


• Базил листа - 1 лъч


• Сол, пипер


• Гъби (средно големи) - 15 бр.

Подготовка ::

1. Нарежете пилешката гърда в блендер, разбъркайте я с яйцето и добавете подправките.


2. В получената кайма се добавят овесени трици, доматено пюре, сирене и натрошени листа босилек.


3. Изплакнете гъбите, свалете краката и ги облечетев средата на всяка капачка има две супени лъжици мляно месо. Изпратете го във фурната за 20 минути. Поръсете с пармезан преди да сервирате. Ако сте оставили пълнежа, можете да го направите от кюфтета за супа.

Пилешко филе с бекон

съставки:

• Пилешко филе - 2 бр.


• Паста с ниско съдържание на мазнини - 4 супени лъжици. л.


• Зелен лук - 1 греда


• Пръчици бекон - 6 броя


• Сол, пипер

Получаване:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.


2. Измийте филето, изсушете го и направете разрез под формата на джобове. Сол и черен пипер, поставени настрани.


3. В отделна купа комбинирайте изварата и зеления лук, поръсвайте малко.


4. Изсипете сиренето във вътрешността на пилешкото филе, обвийте всяка торбичка с две ленти бекон. Така че филето ще се окаже по-сочно и по-ароматно.


5. Поставете пълненото филе върху лист за печене и я поставете във фурната за 25-30 минути.

тирамису

съставки:

За бисквити:

• Яйца - 3 броя.


• Подсладител - 3 супени лъжици


• Царевично брашно - 2/3 чаша


• Прах за печене - 2 ч.л.


• Нискомаслено извара - 400 г


• Есенция от ванилия



За крем:



• Какао на прах с ниско съдържание на мазнини - 3 супени лъжици. л.


• Паста с извара с ниско съдържание на мазнини - 400 гр


• Еспресо кафе - 300 мл


• Захарта се заменя с вкус

Получаване:

1. Смесва се в купа от яйчни жълтъци, заместител на захарта,извара, бакпулвер и ванилин. В друга купа, разбийте катеричките до твърдите върхове, постепенно нанесете брашното. Свържете двете маси и ги поставете във формата. Печете една бисквита 15-20 минути на 180 градуса. Издърпайте и охладете.


2. Кафето подсладете с подсладител, добавете лъжица какао, налейте бисквита. На върха с варено сирене паста, след това се поръсва с дебел слой какао. Почистваме в хладилника за 3 часа.