12 Пикантни кюфтета

За да приготвите 24 порции, ще ви трябва:

• 1 яйце;


• 115 грама галета;


• 50 грама ситно нарязан лук;


• 115 грама фино нарязани консервирани чушки;


• 1 чаена лъжичка италиански ароматизатор (смес от босилек, манджар, риган, розмарин, градински чай, мащерка и магданоз);


• 1 фино нарязана скилидка чесън;


• 450 грама смляно говеждо месо;


• 450 грама мляно свинско месо;


• 700 грама доматено пюре;


• 1 средно фино нарязана крушка;


• 1 супена лъжица балсамов оцет;


• 2 ситно нарязани скилидки чесън;


• ½ чаена лъжичка риган;


• ¼ чаена лъжичка зелен червен пипер.

Получаване:

1. Загрейте фурната до 175 ° С. В голяма купа комбинирайте яйца, галета, 50 грама лук, консервирани чушки, италиански подправки, 1 скилидка чесън, разбъркайте добре. Добавете пълнежа, внимателно разбъркайте. Форма 24 кюфтета с диаметър 5 см. Поставете кюфтетата върху печене лист, печете за 30 минути.

2. В 4-5 литрова соя, смесете доматената паста, лука, оцета, 2 скилидки чесън, риган и червен пипер. Поставете кюфтетата в тенджера, внимателно разбъркайте.

3. Покрийте и оставете да къкри за 4-6 часа на малък пожар, или 2-3 часа при висока температура. Отстранете излишната мазнина от соса преди сервиране. Градина върха: кюфтета може да служи като отделна чиния, с паста или бургери.

Хранителна информация:

• Енергийната стойност е 133 kcal;


• Мазнини - 9 g;


• Холестерол - 36 mg;


• Наситени мазнини - 3 g;


• Въглехидрати - 5 g;


• Мононенаситени мазнини - 4 g;


• Полиненаситени мазнини - 1 g;


• Влакно - 1 г;


• Захар - 1 g;


• Протеини - 7g;


• Витамин А е 72.9 μg;


• Витамин С - 4 mg;


• Витамин РР - 2 mg;


• Фолиева киселина - 8 мкг;


• Витамин В12 - 1 мкг;


• Натрий - 237 mg;


• Калий - 213 mg;


• Калций - 20 mg;


• Желязо - 1 г.

Вижте още рецепти:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергеенко