Как да готвя конфитюр от рукола: рецепта с снимка
Когато преминете през есента по улиците на родния сиградинарство, не можеш да си помислиш: "Има ли наистина толкова плодородно време в Русия, че собствената ви реколта е почти ненужна, нашите собственици на дача вече не са необходими?" Изглежда, че хората живеят най-простият, моркови и краставици се отглеждат и внимателно се събират, а целият пластмаса на свободни витамини се оставя на глупави птици и дядо Фрост. Не се учудвайте, че не говорим за черешови овощни градини или внезапна реколта кайсии.
Със сигурност, ако си градинарствоза партньорство повече от 30 години, живите храсти на вас и вашите съседи са засадени с chokeberry, с прости думи, арония къпина. Заводът е непретенциозен, расте "сам по себе си", но с изненадващо упоритост добива изобилна реколта от големи, удобни плодове. Затова не събирайте и не купувайте цялото това витаминно богатство за бъдещо ползване.
Относно лечебните свойства на черна череша вече споменахмев рецептата за сиропа от черен chokeberry. Трябва да се признае, че с този метод на кулинарна обработка на плодове, почти половината от микроелементите, необходими за вашето здраве, отиват в производствени отпадъци. Запазване на витаминния комплекс при приготвянето на черен пепел може да бъде по-трудоемък начин, например чрез заваряване на конфитюр.
Рецепта за приготвяне на сладко от арония
В действителност, има много такива рецепти, ивсяка домакиня има право да избере този начин на прибиране на плодове, което според нея ще бъде или най-малко трудоемко или най-ефективно. Ще ви дадем няколко рецепти за конфитюр и ще Ви оставим избор.
1. Cherry Flavor, Вече написахме, че плодовете на планинската пепел санеприятната собственост е сочен стипчив ефект. Превръщането на конфитюра от chokeberry в аналог на череша е съвсем проста. За 1 кг плодове имате нужда от 1 кг захар и 0,5 л вода, както и от две добри гроздове черешови листа (около 100 г). Измитите листа трябва да бъдат варени поне за половин час, а полученият бульон филтър. Това ще бъде основата за захарен сироп, който се приготвя по обичайния начин.
След това, приготвените плодове са черно-ягодоплоднировявите дървета се пълнят в готов сироп и се вари в него за 5-7 минути. Не забравяйте да следвате кипенето и да отстраните пяната. След първото термично третиране, конфитюрата трябва да се влива в продължение на няколко часа. След това, обичайната процедура на кипене на слаб огън за 40-50 минути със задължително разбъркване. Всичко, вашето черешово сладко от арония дърво е готово. Можете да го опаковате на брега, не е необходимо да се навивате, ще правят варианти на капака.
2. Традиционна рецепта за конфитюр от черна череша, Тази опция е най-дългата във времето. Препоръчителните пропорции са малко по-различни: 1 кг плодове трябва да се вземат вече 1,5 кг захар, а количеството на водата намалява до 300-400 мл. Преди всичко, варете сиропа, докато захарта напълно се разтвори. Chokeberry (естествено, отделени от четки и измити), бледо в вряща вода за 5-7 минути, се изсипва в готвени ястия и се налива горещ сироп.
Жътва за бъдещото конфитюр от планинска пепел трябвасе настаняват за 5-6 часа, след което домакинята ще трябва да приготвя горски плодове повече от час на слаб огън, като редовно изважда пяната от сладкото. След това още 10-12 часа се накисва на хладно място. И накрая, на последния етап, плодовете се отстраняват от сиропа, те се поставят върху готовите буркани и сладката смес отново се кипва и тези кутии се пълнят.
3. Jam-асортимент от черна chokeberry, Има няколко начина да се изплатинеприятна стипчив вкус на арония, добавяйки, празните места на природните й оксиданти във формата на цитрусови плодове или роднини да ни ябълки и сливи. Пропорциите на основните съставки са практически непроменени: 1 кг плодове, 1.3 -1.5 кг захар, 400 мл вода, а разширението на състава поради един лимон (или две портокали) и 300 г ябълка сладко може да даде специално от арония пикантност.
Подготвителният етап (мина, бланширани плодове,приготвяме сиропа), но при първото готвене в сместа вече е възможно да добавите ябълките нарязани на филийки. Процесът на приготвяне се препоръчва да бъде разделен на три 10-15 минутни подхода, по време на които конфитюрът от планинската пепел се довежда до кипене на слаб огън. На последната стъпка, натрошеният цитрус се прибавя към сиропа, след което приготвеното конфитюр се излива в кутии и се изпраща за съхранение.
Не се страхувайте да експериментирате, не бъдете мързеливи, за да съберете какво ви дава природата и да останете здрави през зимата.
Прочетете и проста рецепта за сладко от арония.
Автор: Катерина Сергеенко
