Рецепта за сладко от арония
В средата на сезона на арония къпинаимате време да подготвите плодовете за зимата. Можете да направите вкусна тинктура от chokeberry, вино, ликьор. И можете да се хвърлите в бурканчета от сладко от пепелта. Страната на руснаците ще сподели с вас рецепти за вкусно и ароматно конфитюр от chokeberry за зимата.
Замърляването от черен пепел е много полезно, защотоДори и при топлинна обработка на плодове всички полезни свойства остават. Вкусът е сладко сладко, така че е чудесно за готвене на домашно приготвени сладкиши.
Замръзване от черен chokeberry
Ако искате да готвите сладко от само плодовеchokeberry, тогава определено трябва да използвате тази рецепта. Готовият конфитюр е страхотен за печене и просто да я ядете с чай е много вкусно.
съставки:
1 кг черна ягодова пепел
300 ml вода
1,5 кг захар
Изплакнете и вземете плодове, уверете се, чете не останаха стъбла. Пригответе сироп от захар и вода. Отделно се изсипва вряла вода над плодовете на chokeberry и ги оставете за 10 минути. След това изцедете водата и изсипете ягодите с горещ сироп. Така оставяйте плодовете за 5-6 часа. След това ги гответе на слаб огън за 7-10 минути. Отстранете конфитюра от топлината и го оставете да изстине. Пригответе конфитюра по този начин в 3-4 ястия, след което го разстилайте върху бурканите.
Замръзване от ябълки и chokeberry
Ако искате по-меко сладко, трябва да опитате да го приготвите с ябълки. Това конфитюр има красив червен цвят и желирана консистенция.
съставки:
1 кг черна ягодова пепел
400 г ябълки
1,5 кг захар
2 супени лъжици. от водата
5-7 g лимонена киселина
канела на вкус
Бери козината и изплакнете. Сварете водата и натопете яйцата в нея за 3-5 минути. Изпечени горски плодове от черна арктическа пепел в студена вода. В отделна тенджера, пригответе сиропа от две чаши вода и 500 грама захар. Добавете варени плодове към кипящия сироп. След варенето гответе плодовете за още 3-4 минути. Премахнете конфитюра от топлината и го оставете да варя за 8 часа.
Отделно, подгответе ябълките. Те трябва да бъдат обелени, обелени и нарязани на малки резени. Потопете нарязаните ябълки във вряща вода и гответе за 8-10 минути. Опитайте се да не заври ябълки.
Когато отново се настояват за плодовете на черна арктическа планинска пепелги приведете до кипене, добавете останалата захар и продължете да готвите. След като конфитюрът започне да се сгъстява, добавете ябълки към него. Пригответе конфитюра за още 20 минути, след това добавете канела и лимонена киселина. Ако имате ябълки кисело, тогава можете да направите без лимонена киселина. Пригответе конфитюра горещо в буркани и го преобръщайте.
Джем от сливи и тлъстини
Предлагаме ви още една рецепта за конфитюр от черна chokeberry. Този път добавяме сливи към него.
съставки:
700 грама пепел от черна ягода
300 грама безцветни сливи
1,2 кг захар
2,5 супени лъжици. от водата
Отдалечените и измити плодове се изсипват в продължение на 5 минутивряща вода, след което ги натопете в студена вода. Хвърлете плодовете в гевгир, за да ги накарате да прекарат стъкло в излишната вода. Отделно, варете сиропа от 800 грама захар и остатъчния бульон от бульона.
В готовия сироп, намалете плодовете на планинската пепел иобелени сливи. Отстранете плодовете от огъня, покрийте ги с чиста кърпа и ги оставете да престоят за 10 минути. След това добавете останалата захар и го пригответе за 10 минути. Отново премахнете конфитюра от топлината, оставете го да престои още 8 часа, след което го доведете до пълния му капацитет. Завършеното конфитюр се разпространява на буркани и се търкаля за зимата.
Jam от арония и черешови листа
Предлагаме ви също така да приготвите такова необичайно сладко от горски плодове от череша и листа от череша.
съставки:
2 кг плодове черен chokeberry
1,6 кг захар
200 грама черешови листа (може да бъде повече)
Череш листата няма да са конфитюри, а от тяхнаправете сиропа. За да направите това, измийте листата и ги варете във вода за 20 минути. От филтрирано отвара на листа, готвя сиропа. В горещия сироп добавете приготвените плодове от арония и ги гответе на слаб огън за 5 минути. След това извадете конфитюра от топлината и го оставете да се вари (около 8 часа). Затопляйте и варете конфитюра, след това го охладете и т.н. още 2 пъти. Готово конфитюр се налива в готови консерви и се търкаля за зимата.
Бон апетит!
