Лечо от тиквички за зимата с доматена паста - фото рецепта

Налице е сезон на тиквички, на рафтовете имочевидно невидими и цените са доста приемливи. Приятели и разнообразие от възможни препарати за зимата: солени зеленчуци, кисели, кисели, хайвер и, разбира се, лечо.

Вкусът на това ястие е познат от детството, когато майка миили баба сервира гореща варено картофено ароматно ostrenkuyu зеленчукова паста. Лешкото от тиквички ще бъде прекрасно гарнирано ястие, украшение на масата, а също и истинска пръчка с помощта, когато посетителите влязат в къщата. Как да подготвим това ястие, ще разкаже нашата статия.

Лечо с доматена паста

Рецептите lecho за зимата много, ние започвамес това, което включва доматено пюре, защото дава особена пикантност. Първата рецепта не включва използването на оцет, затова може да се смята за диетичен. Вземете 2 тиквички, няколко лука, моркови, звънец, няколко домати, няколко лъжици доматено пюре (изберете тази, която познавате), чесън, сол.

Виж също рецептата lecho на черен пипер и домат с чесън.

Всички зеленчуци се измиват добре, след което се почистват. Ако сте избрали много големи тиквички, а след това в допълнение към кората, по-добре е да премахнете ядрото. Яжте си ситно лука, изпържете го в малко масло, след няколко минути можете да добавите настърган моркови, нарязан български пипер. След това в тигана трябва да отидете домати, а след това настъргани на голяма ренде тиквички.

Остава да излеем доматено пюре в нашето лечо (аконямате домати, след това можете да поставите повече тестени изделия), сол и черен пипер. Покрийте тигана с капак и го задушете за 20-30 минути. След като стоим в точното време, ние разстиламе получената паста върху стерилизираните буркани и ги затваряме с капаци.

Ако ви харесва по-рязко, тогава ви предлагаме лечо от тиквички с добавяне на оцет. Основата на рецептата е тиквички (имат нужда от килограм 2) и български пипер (1 кг).

За марината, вземете чаша вода, 400 гр. доматена паста, 150 гр. захар, супена лъжица сол, растително масло, черен пипер и около 70 грама. 9% оцет. Това ястие не само ще бъде достатъчно пикантно, но и мазно.

Приготвянето на лечо си струва да се започне с марината,Поставете вода на огъня и добавете към нея всички необходими съставки, с изключение на оцета. Не забравяйте да го разбърквате. Докато марината се приготвя, нарязвайте костите в големи кости и пиперки в малки кубчета.

Когато марината се заври, добавете зеленчуци изадушете заедно за около 20 минути. Оцет се добавя към последното място, някъде 10 минути преди края на процеса. Когато сместа се приготви, изсипете я върху бурканите и я разтопете. Не забравяйте да затворите полученото лечо, докато се охлади напълно.

Лечо от тиквички с кетчуп

Ако в къщата няма доматено пюре, тогаване се притеснявайте - подготвят необичайно Лечо с кетчуп. В допълнение 500 г кетчуп, трябва тиквички, пипер, 10 части от домати (2 кг) тиквички, лук и оцет (1 час. Лъжица), стъклени масла, половин литър вода чаша захар, сол, смлян черен пипер ,

Смесете водата и кетчупа в равни пропорции,добавете сол, захар, растително масло и го занесете в кипене. По това време, нарязани зеленчуци. Първо добавете тиквички във водата, заври около 10 мин. След това идва редът на българския пипер, ние го готвим и за 10 минути.

Последните в Лечо са домати и лук. След 10 минути сместа може да се осоли, да се опече и да се излее оцет. Сега нашата поръчка е готова, ние я изливаме на брега, навиваме я. През зимата можете да се поглезите с оригинален лешояд от тиквички.

Автор: Катерина Сергеенко