Желе от цариградско грозде за зимата - фото рецепта как да готвя
Ако решите да направите зимни доставки и молясами в студения сезон с вкусни ястия от летни плодове, след това обръщайте внимание на цариградско грозде, подготовката на заготовки, от които е много прост процес, а резултатът е отвъд похвала.
Ние сме събрали за вас много прости и вкуснирецепти от желе от цариградско грозде, с които дори и новодошлата любовница може лесно да се справи. За вдъхновение вижте снимката на вече приготвеното желе, което скоро ще застане на шелфа ви с зимни заготовки.
Проста рецепта: желе от цариградско грозде
Нуждаете се от 1 литър сок от цариградско грозде и 900 грама захар. Оставете да се отцеди сока от цариградско грозде, за да се отдели на целулоза, напрежението през фино сито, изсипва се в контейнер с емайл, донесе сока до състояние заври и се вари в продължение на десет минути, добавете захарта и след това се свеждат под постоянно внимателни разбъркване, премахване на зараждащия се пяната, докато напълно варени ,
За да направите това желе необичайнопрепоръчително е да добавите ароматни лимонови пили, които трябва да бъдат премахнати след като желето е приготвено. Дори в горещо състояние желето се филтрира през няколко слоя марля, излива се в горещи и сухи буркани с малък размер (не повече от 350 ml). Затворете капачките без пастьоризация. Тъмно, както и сухо и хладно достатъчно място е най-добре за съхранение на това желе.
Желе: цариградско грозде със захар
Желе от цариградско грозде обикновено се приготвя, както следваначин: в специален емайл или меден басейн с вода, приготвените плодове трябва да се варят в продължение на двадесет и пет минути при най-ниската температура. Полученият сок се филтрира през марля и пулпата леко се изцежда през платното.
След като натиснете този сок, за да го филтрирате отново, слейтев предварително приготвения сок и напълно сместа се вари в половината от първоначалния обем, като постепенно се добавя захар. Готовият желе все още е горещо опакован в топли сухи брегове и затворен с капаци. След това ги стерилизирайте във вряща вода: кутии от 0,5 литра - десет минути, 1 литър - петнадесет минути.
По време на този процес, тиганът трябва да бъде покритпокрийте и следете нивото на водата, което трябва да бъде около три до четири сантиметра под шийката на кутията. Стерилизираните буркани могат да бъдат запушени и охладени, без да се преобръщат. Необходими съставки: за всеки килограм цариградско грозде, 800 грама вода и 800 грама захар.
Бяло желе от цариградско грозде
Изберете най-зеленото цариградско грозде. Необходимо е да се почисти и сгъсти в басейна, като се налива вода в леко покритие. Сварете цариградско грозде преди варене, като постоянно разбърквате и смилате плодове с лъжица. Получената маса трябва да бъде поставена в платнена торбичка, вързана върху подходящ контейнер за постепенния поток от сок, който трябва да бъде защитен и внимателно изцеден.
За всяка чаша сок вземаме две чашизахар, готвене на слаб огън, докато не готвене, избягване на залепване. На вкус се добавя малко количество нарязана лимонова кора, която след варене идва от желе.
Розово желе от цариградско грозде се приготвя по същия начин, но вземаме узрелите плодове и използваме сок и захар в равни пропорции. Нуждаете се от зелено цариградско грозде и сабца (пропорции на вкус).
Желе от мед от цариградско грозде (древни рецепти)
Най-зрели плодове от цариградско грозде трябва да бъдат пълни с вода,само за да ги покрие леко и да кипнат напълно. След това се разтегнете и опънете, силно изстискайте чрез марля. Добавете 1 литър сок сироп, получен от един килограм мед и се вари, докато дебели (проверка на капка върху чиния с лед).
Желето все още е горещо, за да се излее над буркани, а не да обвързвадокато се охлади напълно. За тази рецепта желето се нуждае от сок от цариградско грозде в размер на един литър и 1 кг мед. Погледнете снимката към статията, за да бъдете вдъхновени от вида на вече приготвеното желе, което скоро ще застане на шелфа ви с зимни подготовки.
Автор: Катерина Сергеенко
