Затворена пица: рецепта
Затворена пица Пита се италиански пай калцоне, Този пай традиционно се прави под формата на полумесец, а процесът на неговото приготвяне не е много по-различен от подготовката на обикновена пица. Затворената пица е добра, защото е много лесно да я направите. А Можете да сервирате това ястие с различни сосове, Те могат да се добавят по време на готвенепълни или отделно, като се наливат в тенджера. Между другото, за затворена пица е най-добре приготвен сос от маринова, който в Италия се използва не само за готвене пица, но и лазаня.
Затворена пица с пиле
Тъй като пилешкото месо се е превърнало в много популярна съставка за производство на пици, ние Ви предлагаме рецепта за калцон с него. За да направите затворена пица с тази рецепта, ще имате нужда от такива съставки:
- 3 супени лъжици. брашно
- 150 мл волове
- 3 ч.л. растително масло
- 2 яйца
- 300 г пилешко месо
- 1/2 лука червена салата
- 1 зелен пипер
- 200 г гъби
- 200 г моцарела
- сол
- 1/4 ч. Л. риган
Първо, смесете тестото за пица. В пресятото брашно, удряйте яйцето и изсипете топла вода с разтворен в него сок. Омесете тестото. Тя не трябва да бъде прекалено мека, но не трябва да се придържа към ръцете ви. Ако направите тестото твърде стръмно, тогава затворената пица ще бъде малко сухо.
Когато тестото е готово, погрижете се за пълнежа. Пилето се нарязва на парчета и се запържва в масло. Отделно изпържете гъбите. Охлажда се пълнежът. Само тогава можете да го използвате, за да направите торта.
Извадете тестото и го поставете на мазнинас маслена тава. Сега тестото трябва да бъде намазано със сос. Това може да бъде всеки сос, който избирате. След това разпространете пълнежа на пицата: пиле, гъби, салата лук, зелен пипер, моцарела. Сгънете пицата и затегнете здраво ръбовете. Сега тестото трябва да се размаже с разбито яйце и поръсено с риган. Затворената пица се пече в продължение на 12-18 минути при температура 240 ° С.
Бон апетит!
