Лазански сос

Лазаня, като спагети, може да бъде приготвен с различни сосове и добавки, защото тези ястия са толкова практични, че всеки път, когато можете да получите нов оригинален вкус, Освен това има много рецепти за различни сосове. Предлагаме ви и някои сосове за лазаня.

Месов сос за лазаня

Месният сос за лазаня е класически. Ако внезапно готвите твърде много лазаня сос, не се притеснявайте, можете да го съхранявате в хладилника и след това да го добавите към спагети по всяко време. За да приготвите сос от месо, ще ви трябва следните съставки:

• 700 г земно говеждо


• 1 среден лук


• 2 скилидки чесън


• 1 кутия консервирани домати в собствен сок


• 170 мл доматено пюре


• 450 ml вода


• 1/2 супена лъжица. червено вино


• 1 ч.л. сух босилек


• 1 ч.л. риган


• 4-6 лаврови листа


• 1 супена лъжица. л. сол


• черен пипер на вкус

В голям тиган се запържва кората дополовината варени. Добавете към него нарязани на малки кубчета лук и чесън. Дайте на мляно месо със зеленчуци малко запържване. След това добавете вода, доматено пюре и консервирани домати. Преди да добавите домати, е желателно да ги отстраните от кожата. Също така в тигана добавете вино и всички подправки. Подсушете соса под затворения капак на слаб огън за два часа. Когато сосът е готов, листните листа се отстраняват от него. Сега можете да използвате готовия сос за лазаня.

Сос Алфредо

Алфредо сос най-често се добавя към фетучин. Но този сос също е чудесно за вземане на лазаня. За да направите сос от лазаня, ще ви трябва такива продукти:

• 1 супена лъжица. масло


• 1 супена лъжица. кремав крем


• 3/4 супени лъжици. настърган пармезан


• 1/4 ч. Л. черен смлян пипер


• 1 скилидка чесън


• сол на вкус

Преди да приготвите соса, нагрявайте крема доте бяха достатъчно топло. След това разтопете маслото в тиган на слаб огън. Добавете топъл крем към маслото и продължете да готвите соса в слаб огън за 5 минути. След това добавете натрошен чесън, сол, черен пипер и пармезан. Бързо разбърквайте соса, без да го изваждате от огъня. Пармезан се топи много бавно, така че не се притеснявайте, ако в соса има неразперено сирене. С готов сос можете да напоите подготвените листа лазаня и да добавите пиле на върха.

Маринарски сос

Предлагаме да готвите маринара - другасос от лазаня. Традиционно се приготвя от домати и билки и се добавя към тестени изделия, пица, ориз и различни морски дарове. Опитайте да добавите този сос към катеренето си! За да подготвите марината, ще имате нужда от такива съставки:

• 1 супена лъжица. зехтин


• 2 средни крушки


• 4 скилидки чесън


• 2 стъбла от целина


• 4 моркови


• 800 ml консервирани домати със собствен сок


• 2 супени лъжици. л. доматено пюре


• 1/2 ч. Л. сух босилек


• 1/2 ч. Л. зелен чай


• 1/2 ч. Л. суха риган


• 1/2 ч. Л. сух розмарин


• 4 дафинови листа


• сол


• черен пипер

В тиган със зехтин се запържва ситнонарязан целина, моркови, лук и чесън. За пържените зеленчуци добавете доматената паста и доматите в собствения си сок. Също така добавете към подправките на соса. Осойте сос в тиган при слаб огън за един час. Докато подготвяте соса, можете да готвите месо за катерене. Изсипете готов сос на листата на лазанята и поставете месото на върха. И, разбира се, не забравяйте да се простират лаврови листа от соса!