Пица с пресни гъби и сос

тесто: 300-400 g брашно, 200 g масло, 200 g заквасена сметана, сол на вкус.

пълнеж: пресни гъби 500-600 г, 40-60 грама растително масло, 2-3 яйца, 125 мл мляко, 20 г лимонов сок, сол на вкус, пипер на вкус, 100 г лук, магданоз.

Омесете тестото от масло, заквасена сметана, брашно, отпуснетеза 20 минути за vylezhki, ролка на равномерен слой с дебелина 0.6-0.7 см в тави за печене. Извадете флакела от същото тесто, легнете отстрани на пицата, омазнете го. Веществото равномерно върху повърхността на тестото от отделно печени и смесени гъби и лук. Разбийте яйцата, смесете с мляко, лимонов сок, сезон със сол, черен пипер, добавете ситно нарязани зеленчуци от магданоз, получената маса запълва пълнежа. Печете докато готвите. Сервирайте пица в гореща форма с гъбен бульон, чай, кафе.

</ p>

Прочетете повече: