Пица в Сицилия

тесто: 450 g брашно, 20 g суха мая, 300 g вода, 60 g растително масло, 2 яйца.

пълнеж: 40 г масло, 12 г доматен сос, 700 г сирене, 2 сладки пиперки и лук, 4 яйца, сол.

Смесете брашното с мая, добавете вода, сол,растително масло, 2 жълтъка. Омесете тестото, докато гладкото и поставите на топло място, нека дойде 25-30 минути. Разбъркайте 4 яйца, добавете маслото на пюре с протеини, сол. Пипер на семената и нарязани на пръстени. Нарежете лука по същия начин. Сирене решетка на голям ренде.
От теста образувайте пица. Поставете ги на пълнежа. Първо, част от яйчната маса, черен пипер, лук, а след това останалата част от яйчната маса, поръсете със сирене и покрийте с доматен сос. Печете във фурната за 10 минути при 220 ° С ⁰S.

</ p>

Прочетете повече: