Последен пасти - рецепти за готвене с снимка
Масата няма да направи без пайове. Незабавни пайове Той може да бъде получен от мая и безквасен тесто, с сладки и солени пълнежи. Рецепти за торти от постно тесто се разделя на страната на Съветите.
Подготовката на чистата патица трябва да разгледа само еднамомент: към тестото се прибавя растително масло. Растителното масло по правилата за гладуване може да се яде само в събота и неделя. Ето защо, готвене по-добре крехки късчета през почивните дни.
Сладки пасти със зеле
Опитайте се да готвите пирожки със зеле от слабо тесто от мая. За подготовката им ще се нуждаем от следните продукти.
За теста
пшенично брашно - 4 супени лъжици.
вода - 1 супена лъжица.
растително масло - 4 супени лъжици. л.
захар - 2 супени лъжици. л.
мая - 1 пакет сушени или 20 г пресни
сол - 0,5 л.
За пълнене
зеле - 1 среден главата
лук - 0,5 кг
маслото за готвене за пържене
сол, подправки - на вкус
Дрождите и захарта се отглеждат в чаша топла вода. Брашното се пресява в тенджера. Веднага щом пяната се появи на повърхността на водата, изсипете маята в тиган с брашно. Добавете солта и омесете тестото, на самия край го изсипете топло растително масло. Уверяваме се, че тестото е хомогенно, без бучки. Ако тестото внезапно излиза твърде стръмно, добавете малко вода. Покрийте тигана с кърпа и го поставете на топло място, за да накарате тестото да излезе.
Междувременно подготвяме запълването на зелето. Зелето се нарязва, лука фино нарязан. Разстила се зелето с лук в тиган и се запържва в растително олио, докато се приготви наполовина. Solim и сезон на вкус.
Приближилото тесто се омесва. Бордът се поръсва с брашно, разпределяме тестото върху него и правим пайове със зеле. Разстилахме пайетичките върху печене и ги оставихме да се изправят в топлината за известно време. Горната част на пайките се намазва със слаб чай и се пече, докато бъде готов в предварително загрятата фурна.
Постелки с гъби
Гъбите по време на гладуването са напълно способни да заменят месото - ако не с вкус, а след това със ситостта толкова точно. Подгответе домакинството си за чиста паста с гъби. За това ще ни трябват такива продукти.
За теста
брашно - 500 гр
топла вода - 1 супена лъжица.
растително масло - 100 мл
захар - 1 супена лъжица. л.
суха мая - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
За пълнене
шампанско - 600 гр
лук - 200 гр
маслото за готвене за пържене
сол, черен пипер - на вкус
Тестото се меси за пайове, както в предишнатарецепта, постно (трябва да се окаже мека и нежна), покрийте с кърпа и оставете я да дойде три пъти. За пълнежа, нарязайте гъбите и лука, сол, черен пипер и се запържете в растително масло, докато не го приготвите. Оставяме пълненето да се охлади (не трябва да е горещо, но топло).
Приближава тестото е разделено на 10 части и изваянипайове с гъби. Покрийте ги с кърпа и я поставете за четвърт час, за да докажете. Смажете чорапите със силен и сладък чай. Загрейте фурната до 200 градуса и печете пай 20-25 минути при температура от 180 градуса. Готовите пайове са покрити с кърпа и се оставят за една четвърт час - така ще бъдат по-меки.
Сладки пасти с ябълки
Сладките могат да се приготвят с великолепни пастипълнежи. Може би една от най-достъпните сладки пълнежи е ябълката. За да направим пайове с пълнеж от ябълки, ще вземем такива съставки.
За теста
500 g пшенично брашно
1,5 супени лъжици. от водата
3 супени лъжици. л. растително масло
пакет суха мая
За пълнене
250 г ябълки
70 г орехи
50 грама захар или захар на прах
канела на вкус
Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете вода, мая и 2 супени лъжици. л. растително масло. Омесваме тестото, добавете останалото масло, разбъркайте отново и го поставете на топло място. Когато тестото се издигне, ние го омесваме и отново го оставяме да се издигне. Ние го правим два или три пъти.
Слагаме тестото на маса за брашно, разделяме се на топки с тегло около 50 грама, покриваме ги със салфетка или хранително фолио и ги оставяме 10 минути да леко се издигнат.
Междувременно моите ябълки, чисти, премахванесемена и фино нарязан. Изсипете ябълки със захар или захар на прах, добавете натрошени орехи, разбъркайте. Топки от тестото са извадени, поставете пълнежа в центъра, поръсва се с канела. Защитаваме ръбовете на пайките.
Покриваме таблата за печене с растително масло, поставяме пайове върху нея, оставяме я за 5-10 минути за проверка. Смажете пайове с подсладена вода и се печете в продължение на 30-40 минути при температура от 10 градуса.
Бон апетит!
Прочетете още:
Стари палачинки с ябълки
