Банан кифли

Мафиите са особено популярни в САЩ и Великобритания, където често се продават в заведения за бързо хранене и кафенета. Рецептите на английските и американските кифли се различават помежду си. Английски кифлички направени от тестото на мая и в тестото американски добавете сода или прах за печене. Много популярни са бананите и шоколадовите кифли, както и кифличките с различни плодове.

Банан кифли

Тези кифлички са направени в съответствие с американския модел - с бакпулвера, дори и начинаещ в кухнята може да ги готви. За да приготвим кифлички с банан, ние поемаме:

• 
  2,5 супени лъжици. пшенично брашно
• 
  0,8 супени лъжици. малка бяла захар
• 
  0,2 супени лъжици. тръстикова захар
• 
  100 г масло
• 
  2 банани
• 
  2 яйца
• 
  2 ч.л. прах за печене

Смесваме бяла и захарна тръстика с масло,добавете брашно, бакпулвер и яйца, разбъркайте отново. Банани с вилица каша в пюре и добавете към тесто, което се разбърква отново. Тестото за кифли не трябва да е твърде стръмно, но не и прекалено течно. Ако се остави прекалено течно - добавете брашното до желаната гъстота. Изсипете сместа в кексчета кутии, поставени в предварително загрята на 200 ° С фурна и печете в продължение на 40 минути. По желание, се добавят в кифли стафиди, сушени плодове или парченца шоколад.

Банан кифлички с шоколад и ядки

Ако добавите шоколад и ядки към банан кифли, те ще бъдат много вкусни. Да се ​​пекат такива кифли, трябва да вземем:

• 
  350 г пшенично брашно
• 
  300 ml мляко
• 
  115 г масло + за смазване на матрицата
• 
  100 g захар
• 
  80 г черен шоколад
• 
  40 г орехи
• 
  2 банани
• 
  2 яйца
• 
  2,5 ч. Л прах за печене
• 
  сол - на вкус

Ние комбинираме брашно, захар, бакпулвер и сол. Разтопете маслото и го разтрийте с яйца, добавете мляко. От бананите правим пюре - вилица или смесител. Орехи и шоколад ситно нарязани. Смесете брашното с млякото, разбъркайте тестото. Добавяме пюре от банан, смачкани ядки и шоколад. Формите за тарталети се смазват с масло и се пълнят с тест за 2/3. Печете около 20 минути във фурната, предварително загрята до 200 ° С.

Бананови кифлички с трици

Привържениците на здравословното хранене могат да добавят към трибуните брашмени - това ще се окаже както вкусно, така и полезно. За да подготвим тази версия на бананови кифли, ще ни трябва:

• 
  1,5 супени лъжици. пшенично брашно
• 
  1 супена лъжица. трици
• 
  0,75 ст. захар
• 
  0,5 супени лъжици. естествено кисело мляко без добавки
• 
  0,25 супени лъжици. растително масло
• 
  3 банани
• 
  1 яйце
• 
  2 ч.л. прах за печене
• 
  0,5 ч.л. сода
• 
  0,5 ч.л. сол
• 
  0.25 tsp. смляно индийско орехче

Бананите се почистват в миксер, ние трябвавземете около 1.5 ст. бананово пюре. Смесете в пюре купа банан с кисело мляко, яйца, олио, захар и трици, при спазване на 10 минути. В друга купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и индийското орехче. Съчетаваме сухата смес с банани, разбъркваме. Cupcake кутии смазочно масло, разпределени на тестото и ги пекат в пещ кифли, тя предварително нагряване до 190 ° С Време за печене - 20-25 минути (до златисто кафяво), кифли готовност проверка с клечка за зъби. Готовите кифли остават за 5 минути и сервират топли напитки.

Бон апетит!