Solyanka класически

Solyanka класически - това е една от най-любимите ни ястия. В края на краищата, за неговото подготовка не се изисква много умения, и огромен брой различни видове месо в него се радват на закачливите месни яденици.</ p>

Има много различни видовеSolyanka: зеленчуци, гъби и дори риба. Съществува също и сметана, приготвена в тиган. Също така няма определена рецепта за класическа осолена сьомга. Всеки носи там своите промени, от които не губи вкуса си. Вярно е, че си струва да се отбележи, че класическата рецепта за готвене на осолена вода се счита за рецепта, публикувана в книгата "Готвене" през 1955 г.

Състав за готвене "Solyanka classic":

говеждо месо 250-500 грама

различни пушени продукти (колкото повече видове, толкова по-добре) 300 гр

различни месни продукти (колбаси, колбаси, студено глиганче, език, бъбреци: за избор в хладилника) 300 гр.

2 моркови

лук 2 бр

кисели краставица 4 бр

доматено пюре

каперси

маслини

лимон

заквасена сметана

ситно нарязани зелени

сол

черен смлян пипер

дафинови листа

Метод за приготвяне

От говеждо месо, готвя силен бульон. Тя ще се превърне в основата за подготовката на солта. Извадете месото, нарязайте го на кубчета и го върнете на тигана.

Solyanka класически задължително се приготвядобавяне на огромно количество зеленчуци: лук и моркови. Нарязвайте силно 2 лука и 2 моркови. Запържете ги леко в тиган в масло. След това добавете доматената паста (2-3 супени лъжици) и оставете да се къкри под капака в продължение на 5 минути. Ако е необходимо, можете да добавите малко бульон към тигана.

Всички месни продукти, които използватеПриготвянето на класическа салата трябва да бъде нарязано на филийки. Запържете ги в тиган. Препоръчително е да се използва масло за печене, но също така е възможно да се използва растително масло.

Добавете пържени месни продукти в кипящия бульон с говеждо месо, пригответе ги за 5-10 минути.

Сега можете да добавите задушени зеленчуци на тиган сSalsola. Осолени краставици нарязани на тънки филийки или сламки и ги добавете след зеленчуците. Пригответе го за още 5-7 минути. Сега можете да добавите сол, черен пипер и дафинови листа. Изключете топлината и оставете часовника да стои още 20 минути. Solyanka класически готов!

Преди да сервирате солта в купа, поставете якръг от лимон, ситно нарязани зеленчуци, каперси и нарязани маслини. Едва сега е възможно да се изсипе гореща, но не и кипяща соянка в чиния. Поставете още една супена лъжица заквасена сметана, а класическият чайник е готов за употреба.

Бон апетит!

Прочетете и рецептата за осолено зеле с гъби през зимата.